Диета орниша: отзывы и результаты

Американским профессором медицины Дином Орнишем была разработана особая диета, позволяющая похудеть без вреда для здоровья за относительно короткий срок.

Диета Орниша «Долой жиры и простые углеводы»: суть и особенности ^

Суть методики Орниша заключается в минимализации участия жиров и углеводов в рационе питания, т.к. именно из-за этих веществ происходит повышение массы тела и ухудшение самочувствия. Переставая получать жиры, организм приступает к расщеплению уже имеющихся запасов жировых клеток, из-за которых как раз и комплексуют многие женщины.

Данную диету можно назвать вегетарианской, потому как в ней исключается употребление мяса и других продуктов животного происхождения.

Что можно кушать

Польза диеты Орниша для похудения состоит в том, что в ней используются только полезная для здоровья пища: отруби, каши, фрукты и бобовые. Сам профессор разделил продукты питания на несколько групп, различающихся между собой по эффективности:

• К первой группе относятся как раз вышеперечисленные — каши, отруби, бобовые, фрукты;
• Ко второй – кефир и молоко, кукурузные хлопья, крекеры, яичные белки (употребление допускается в умеренных количествах);
• В третью (запрещенную категорию) – входит любое мясо и рыба, масла, жиры, маргарин, желтки, маслины, авокадо и оливки, а также сладости и сахар.

Доктор Орниш рекомендует соблюдать свою диету всю жизнь, при этом за год уходит до 15 кг лишнего веса, а результат заметен уже спустя два месяца с начала похудения.

Плюсы и минусы

Преимущества диеты Орниша заключаются в следующем:

• Простота: кушать можно столько раз в день, сколько потребуется, но только полезную пищу;
• Безвредность: ввиду медленного уменьшения массы тела, нет никакого риска для здоровья;
• Отсутствие противопоказаний: данный рацион рекомендуют многие врачи для людей с высоким уровнем холестерина, больным сахарным диабетом, при заболеваниях сердца и в качестве профилактических мер для простаты и молочных желез.

Недостатки диеты Орниша сводятся к тому, что за время ее соблюдения в организм поступает минимальное количество жирных кислот, поэтому несоблюдение правил может привести к дефициту витамина В 12, белка и железа.

Примерное меню и рецепты ^

Правила похудения

• Во время всего режима может возникать чувство голода, которое купируется увеличением количества приемов пищи, а не калорий в ней;
• Рекомендуется параллельно заниматься аэробикой или йогой, т.к. физические нагрузки и медитация играют не последнюю роль в снижении веса;
• Необходимо пить достаточное количество воды – от 1,5 до 2 л в день.

Примерный рацион диеты Орниша на день

За 30 дней на таком режиме питания вес уменьшается на 3-5 кг, а диетологи советуют соблюдать его не более 2 месяцев.

• Завтрак: кушаем 100 г отрубей из пшеницы, столько же обезжиренного йогурта и клубники, запиваем стаканом цитрусового сока или кофе без содержания кофеина.
• Обед: съедаем одну большую запеченную картофелину, начиненную вареной брокколи и бобами, а также салат из помидора, заправленный соусом, и одно яблоко.
• Полдник: перекусываем 30 г темного шоколада, абрикосами (3 шт.), 20 г миндаля и 0,5 стакана обезжиренного йогурта.
• Ужин: кушаем тосты из цельнозернового хлеба (5 шт.), грушу с медом, макароны с овощами, 60 г пудинга из персика. Пьем минералку.

Рецепты для похудения

Макароны с овощами

• К 100 граммам вареных спагетти прибавляем 1 нарезанный кубиками болгарский перец, посыпаем 1 ч. л. лимонной цедры, посыпаем зеленью и заливаем травяным дрессингом (2 ст. л.);
• Перемешиваем.

Рецепт салата с помидорами

• Нарезаем 2 помидора и смешиваем с зеленью (100 г);
• Заправляем салатным соусом;
• Готово!

Рецепт печеной картошки

• Отвариваем в кожуре большую картофелину;
• Очищаем, вырезаем серединку и фаршируем отваренной капустой брокколи и бобами (по 30-50 г).

Отзывы и результаты худеющих ^

Многие диетологи рекомендуют все же воздержаться от длительного применения диеты Орниша, потому как это может вызвать недостаток жизненно важных веществ в организме. Для похудения достаточно использовать ее два-три месяца, а затем просто ограничивать себя в употреблении жирного, жареного, соленого и сладостей.

Повторно рационом можно пользоваться через месяц после его предыдущего завершения, но в отдельных случаях врачи могут сами увеличивать его длительность и частоту, вплоть до 1 года.

Результаты безжировой диеты Орниша замечательные:

• Очищение организма от жиров, шлаков и токсинов;
• Равномерное снижение веса;
• Улучшение самочувствия;
• Нормализация уровня сахара в крови.

Отзывы наших читательниц

Елена, 50 лет:

«Когда надо было скинуть вес — первое, чем я решила воспользоваться – это диета Орниша. О ней была положительно наслышана уже давно.

Мое впечатление: я действительно похудела за 2 месяца на 10 килограммов, но сам процесс дался мне не слишком легко, потому что я не привыкла себя так ограничивать.

Было трудно себя держать в руках первые две недели, потом привыкла и уже дальше все пошло нормально»

Ирина, 43 года:

«Мне диету Орниша порекомендовал эндокринолог, т.к. за год я набрала много избыточного веса, к тому же, мне еще и диагностировали сахарный диабет. Первое время действительно было нелегко себя сдерживать в плане еды, т.к. я люблю вкусно покушать, но за неделю я привыкла, и в результате скинула порядка 11 кило за 4 месяца»

• Оксана, 29 лет:
• «Во время беременности сильно поправилась – на 18 килограммов, и через год после рождения ребенка решила заняться собой, используя методику Орниша. Меня хватило на полгода – а большего времени и не потребовалась, потому как я полностью избавилась от лишнего веса, не испытывая при этом постоянного чувства голода»

(2 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Диета Орниша: как повернуть вспять болезни сердца

Кроме заболеваний сердца, диета Орниша предотвращает или избавляет от диабета 2 типа, снижает кровяное давление и уровень холестерина, рекомендуется для профилактики и диетлечения рака молочной железы и предстательной железы.

Диета Орниша: стройное долголетие и здоровое сердце

Диета Орниша способствует долголетию, так как существенно увеличивает теломеразы. Теломераза — это фермент, ответственный за поддержание длины теломер. Теломеры располагаются на концах хромосом, контролирующих старение.Чем больше теломераз, тем дольше мы живем.

Наконец, диета Орниша помогает похудеть без вреда для здоровья, хотя такие цели ее основатель и не ставил.

Диета Орниша полноценна по составу, безопасна и благотворна по своему воздействию на сердечнососудистую систему. Рецептов Орниша более чем достаточно. Недостаток системы в том, что она слишком строгая, и придерживаться рациона, в котором так ограничены жиры, непросто.

Как работает диета Орниша?

Диета названа по имени своего основателя Дина Орниша — профессора Калифорнийского университета, основателя профилактической медицины, кардиолога и личного диетолога Билла Клинтона.

В 2007 году он издает книгу Spectrum — результат 35-летних исследований и практики, в которой излагает основы своей системы питания, физических упражнений, управления стрессом и эмоциональной поддержки (и самоподдержки).

• Выбор определенных продуктов
• Физические упражнения
• Управление стрессом
• Эмоциональную поддержку

Выбор определенных продуктов

Орниш разделил все продукты питания на пять категорий, или групп, от наиболее полезных для здоровья (группа 1) до наиболее вредных (группа 5). К 1 группе спектра принадлежит, например, цельнозерновой хлеб, к 5 — сливочное печенье. Таким образом, наполняя свою корзинку в супермаркете, мы можем выбирать осознанно, с пониманием дела.

Физические упражнения

Они необходимы не меньше «правильной» еды. Вы можете выбрать аэробику, или тренировку с отягощениями, или растяжки для гибкости. В конце концов, и ежедневная ходьба 30 минут в бодром темпе  полезнее неподвижности. Сам Орниш, будучи поклонником йоги, предпочитает основательные статические упражнения.

Управление стрессом

Чтобы справиться со стрессом, необходимо наработать навыки глубокого дыхания и медитации. «Когда у души есть пища, у вас меньше возможностей переесть» (Орниш).

Эмоциональная поддержка

Орниш утверждает, что нам всем (а не только больным) следует проводить больше времени с теми, кого мы любим и уважаем — это значительно улучшает наше здоровье.
«Когда вы ощущаете любовь, то у вас меньше потребности заполнять свою пустоту пищей» (Орниш).

Обратить вспять болезни сердца?

У диеты Орниша много достоинств. Но знаменитой она стала благодаря тому, что доказала феноменальную пользу для сердца.

Учитывая, сколь сложна и нетривиальна цель, в выборе продуктов питания вы можете находиться лишь в самом конце здорового спектра. Если вы действительно хотите обратить болезнь сердца вспять, у вас нет маневра по продуктам. Будьте готовы к полноценному посту, надолго, а возможно, и навсегда.

На практике это означает, что вы можете позволять себе лишь 10 % жиров от ежедневной порции калорий (а это всего лишь 15-25 г жира). Не рекомендуются орехи, семечки, авокадо, оливки и маслины, растительные масла, так как все перечисленные продукты содержат жиры.

Большая часть продуктов с холестерином, рафинированные углеводы, кофеин и почти все продукты животного происхождения, кроме яичного белка и одной чашки обезжиренного молока или йогурта несколько раз в неделю, запрещены. Не рекомендуются также острые приправы.

Главная цель — реверсия ишемической болезни сердца, и вам решать, стоит ли она пищевых ограничений.

То, что реверсия возможна одним лишь изменением образа жизни и питания, доказал именно доктор Орниш. Было проведено несколько рандомизированных исследований, по результатам которых у группы людей, практикующих диету Орниша, не только прекратилось прогрессирование атеросклероза, но и реально наблюдался регресс стеноза коронарных артерий.

Результаты безоперационного и безлекарственного (без статинов) лечения атеросклероза впечатляют и обнадеживают. Уже через год приступы стенокардии прекращаются практически полностью, через 5 лет этот результат удерживается, а артерии выглядят так, как после операции стентирования.

Немного фактов. В исследовании 1990 года, длившемся год, 28 пациентов практиковали диету Орниша, а 20 пациентов следовали обычной лечебной диете при заболеваниях сердца (ограничение жиров до 30% калорий и холестерина до 200-300 мг в сутки).

Через год у больных группы Орниша был выявлен значительный общий регресс атеросклероза коронарных артерий (по данным количественной коронарной артериографии), в то время как в контрольной группе атеросклероз прогрессировал. Пациенты в группе Орниша достигли почти полного или полного освобождения от стенокардии (боли в груди), вероятно, вследствие увеличения притока крови к сердцу.

В исследованиях, проведенных в 1992 и 1995 годах, использовались другие диагностические процедуры для измерения прогресса и регресса атеросклероза, и они также показали эффективность программы Орниша. Интересно отметить, что в каждом из исследований степень регрессии атеросклероза была напрямую связана со степенью изменения образа жизни.

Небольшие изменения образа жизни замедляли развитие ИБС, полное же изменение образа жизни обращало болезнь вспять или, по крайней мере, останавливало патологический процесс.

Правила питания доктора Орниша

Диета доктора Орниша — это низкожировая и высокоуглеводная диета. Соотношения жиров, белков и углеводов выглядят, с точки зрения обычных рекомендаций, достаточно спорно:

• Жиры — 10 % калорий
• Белки — 15-20 % калорий
• Углеводы (хорошие преимущественно) — 70-75 % калорий

Жиры — не более 10% от общих калорий. (Общепринятая диетическая рекомендация 20-25, при том что в США и России ежедневно употребляют 45% жиров). Это достигается за счет естественного содержания жиров в зерновых, овощах, фруктах, фасоли и соевых продуктах. Можно сказать, что диета Орниша предельно низкожировая.

Изучайте этикетки! 1 порция должна содержать не более 3 г жира, поэтому смотрите на «Всего жиров» и делите на количество порций.

Холестерин — не более 5 миллиграммов холестерина в день. Это примерно до 2 порций обезжиренных молочных продуктов в день, и то не каждый. Вместо молочных могут быть использованы соевые продукты, потому что они не содержат холестерина.

Продукты животного происхождения: мясо, птица, рыба и любые продукты, изготовленные из этих продуктов, ограничиваются или почти полностью исключаются. Диета Орниша — диета вегетарианского типа.

Калории — неограниченно. Одна из книг-бестселлеров, написанных доктором Дином Орнишом, называется так: «Ешьте больше, весьте меньше». Орниш предлагает есть много «маленьких блюд» — дробное питание, потому что это позволит вам чувствовать себя голодным чаще. Чаще вы будете чувствовать и насыщение клетчаткой, что позволит есть, не увеличивая количества калорий.

Сахар нежелателен. Но если без него невозможно, допустим не более 2 порций / день, включая обезжиренные сладости. Порция эквивалентна 1 столовой ложке или 12 г сахара.

Кофеин: все источники кофеина исключаются, в том числе кофе и чай, шоколад, какао, кола, кроме зеленого чая. Кофеин в диете Орниша запрещен по тем же соображением, по которым он отвергается в питании йогов — поскольку его действие на центральную нервную систему нарушает связь между телом и разумом, и, следовательно, мешает медитации и релаксации.

И все же зеленый чай разрешен, почему? Данные последних исследований показывают, что его польза для здоровья перевешивают риски для большинства людей. Зеленый чай содержит множество мощных антиоксидантов, называемых полифенолами. В частности, в его состав входят флавоноиды, такие как катехины, которые могут снизить риск развития многих хронических заболеваний.

Подробнее:

• Кофе: польза и вред
• Чем полезен зеленый чай. Противопоказания зеленого чая

Но и здесь нужны оговорки. Люди с аритмиями и повышенным давлением должны избегать любых напитков с кофеином. Поэтому им необходимо ограничиться 1 чашки зеленого чая в день, или даже отказаться от него вовсе, перейти на безкофеиновый зеленый чай или напитки вроде цикория и ячменного кофе и других травяных чаев, богатых полифенолами.

Натрий — умеренное использование соли, если она не запрещена по медицинским показаниям. При гипертонии — обязательное ограничение.

К слову сказать, диета Орниша имеет… цвет. И определенно не белый. Орниш утверждает, что все самые вредные продукты — белого цвета: соль, сахар, рис, мука высшего сорта, белоснежные спагетти, булочки и т. д. Сделать первый шаг к здоровому питанию — это поменять белый на коричневый: перейти на ржаную муку, темные макароны, коричневый рис, оливковое масло. Попробуйте — и вы уже оздоровитесь.

Алкоголь — в небольших количествах, а лучше совсем без него. Если употреблять, то одну порцию в день, что эквивалентно 50 г ликера, 100 г вина, или 350 г пива.

Подробнее: Сердце и алкоголь

Соя — одна порция в день цельных соевых продуктов. Покупая соевые продукты, всегда обращайте внимание на этикетку:

• 1 порция сои должна содержать не более 3 граммов жира.

БАД — низкие дозы поливитаминов и минеральных добавок с B 12 (2,4 мкг / сут) , железом, если вы в детородном возрасте и без железа, если не в детородном, омега-3 (в день необходимо 3 г в виде рыбьего жира или льняного масла) и, возможно, по совету врача, добавки кальция. Антиоксидантные витамины (С, селен, Е) и фолиевая кислота не являются обязательными.

Об Омега-3. Лучше предпочесть готовые добавки вместо рыбы, ОМАКОР, в частности, так как рыба содержит достаточно насыщенных жиров и холестерина.  Надо стремиться к дозе, включающей около 1 г комбинированной EPA (эйкозапентаеновой кислоты) и DHA (докозагексаеновой кислоты) в день. Эта доза обычно находится в 4 граммах рыбьего жира в виде капсул в день.

Важно: люди, страдающие нестабильной стенокардией и застойной сердечной недостаточностью, не должны принимать омега-3 жирные кислоты (рыбий жир), поскольку это может повысить риск внезапной сердечной смерти.

Подробнее об омега-3 полиненасыщенных жирных кислотах.

Все продукты делятся на 3 группы: те, которые можно есть в любых количествах, те, которые иногда или умеренно и те, что никогда или минимально.

В любых количествах:

• Фасоль и бобовые
• Фрукты и овощи
• Зерна и зерновые

Умеренно:

Обезжиренные молочные продукты — молоко, йогурт, сыры, сметана, яичные белки,
десерты (с ограниченным содержанием сахара).

Ограничивать:

Мясо всех видов
птица, рыба

• Масла и жиры
• Авокадо
• Оливки
• Орехи и семечки
• Молочные продукты (обычной жирности)
• Сахар и производные — мед, патока, кукурузный сироп и т. п.
• Алкоголь

Понятно, что внутри этого списка также есть градация. Например, постное куриное мясо лучше жирного, а рыба предпочтительнее мяса.

Подробнее о группах продуктов:

• Spectrum, или Продукты для сердца
• Пищевая пирамида Дина Орниша

Что думает о диете Орниша медицинское сообщество?

Признание и похвала

Медицинское сообщество раздает диете Орниша похвалы. Оно признало, что план диеты и система в целом способствуют потере веса, останавливают или обращают вспять ИБС, снижают риск развития рака, позволяют контролировать диабет и гипертонию, а иногда и излечивают от них.

Скепсис и возражения

1. Слишком жесткая диета 

По мнению скептиков (они, конечно, тоже есть), диета слишком жесткая, и не многие люди смогут выдерживать ее в течение длительного времени. Люди устают от приема пищи с таким низким содержанием жира.

2. Низкожировая диета не влияет на ИБС, влияет качество жиров 

Это более серьезное возражение. Данные многочисленных исследований показывают, что с сердечнососудистыми заболеваниями связано не количество употребляемых жиров, а их качество. В связи с этим даже появилось понятие «плохие жиры» и «хорошие жиры».

Полиненасыщенные и мононенасыщенные масла (которые содержатся, например, в рыбе и орехах) на самом деле защищают от сердечнососудистых инцидентов, ограничивать же следует жиры насыщенные.

В этом вопросе в медицинском сообществе установился консенсус:

• Рыба при ишемической болезни сердца
• Продукты, понижающие холестерин

На это Орниш отвечает, что та же рыба и те же орехи кроме безусловно полезных жиров содержат и некоторое количество насыщенных. Поэтому лучше от этих продуктов отказаться вовсе, особенно ишемикам, т. е. людям уже заболевшим.

3. Диета приводит к падению ЛПВП

Высокоуглеводная диета Орниша приводит к падению не только уровня холестерина «плохого»,  она обрушивает уровень «хорошего» (ЛПВП), что чревато риском сердечнососудистых инцидентов.

В ответ на эту озабоченность коллег Орниш делает предположение (его диета доказывает это практически), что низкий уровень ЛПВП у человека, потребляющего обезжиренную пищу с низким уровнем холестерина, не дает такого же риска развития атеросклероза, как наличие низкого уровня ЛПВП у человека, потребляющего пищу с высоким содержанием жиров.

Среди других минусов диеты Орниша — возможный дефицит белков (при неправильно организованном рационе), полезного действия мононенасыщенных кислот (они содержатся в орехах, оливках и оливковом масле, авокадо) замедление процесса усвоения жирорастворимых витаминов.

Самый общий вывод

Если же критерием истины считать практику, то 35 лет практики диетического оздоровления сложнейшего заболевания — наилучшее доказательство исцеляющей силы системы здорового образа жизни Дина Орниша. Пожалуй, впервые научно доказано, что:

• болезни сердца можно обратить вспять
• контролировать старение возможно (через удлинение тепломер в конце хромосом).

Так что все только начинается…

Вегетарианство: защита сердца и сосудов

Диeта «Динa Oрниша»

PGRpdiBjbGFzcz0nZGV0ZWN0X2NsJyBkYXRhLWlkPSdhZC1nbC1tb2ItMScgPjxkaXYgY2xhc3M9ImtvZC0tZ2dsIGhpZGRlbi1tZCBoaWRkZW4tbGciPg0KPHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD4NCjxpbnMgY2xhc3M9ImFkc2J5Z29vZ2xlIiBzdHlsZT0iZGlzcGxheTpibG9jayIgZGF0YS1hZC1jbGllbnQ9ImNhLXB1Yi02OTgwODI5MTYzODEyMDQ3IiBkYXRhLWFkLXNsb3Q9IjcxNTc5MTYyMTUiPjwvaW5zPg0KPHNjcmlwdD52YXIgZWw9ZG9jdW1lbnQucXVlcnlTZWxlY3RvcigiLmhpZGRlbi1tZCwgLmhpZGRlbi1sZyIpO3ZhciBkaXNwbGF5PXdpbmRvdy5nZXRDb21wdXRlZFN0eWxlKGVsLG51bGwpLmdldFByb3BlcnR5VmFsdWUoImRpc3BsYXkiKTt2YXIgaW5zPWVsLnF1ZXJ5U2VsZWN0b3IoImlucyIpO2lmKGRpc3BsYXk9PT0iYmxvY2siKXtpbnMuc2V0QXR0cmlidXRlKCJkYXRhLWFkLWZvcm1hdCIsImF1dG8iKX0oYWRzYnlnb29nbGU9d2luZG93LmFkc2J5Z29vZ2xlfHxbXSkucHVzaCh7fSk7PC9zY3JpcHQ+DQo8L2Rpdj48L2Rpdj4=PGRpdiBjbGFzcz0nZGV0ZWN0X2NsJyBkYXRhLWlkPSdhZC1nbC0xJz48ZGl2IGNsYXNzPSJrb2QtLWdnbCI+DQo8c2NyaXB0IGFzeW5jIHNyYz0iLy9wYWdlYWQyLmdvb2dsZXN5bmRpY2F0aW9uLmNvbS9wYWdlYWQvanMvYWRzYnlnb29nbGUuanMiPjwvc2NyaXB0Pg0KPGlucyBjbGFzcz0iYWRzYnlnb29nbGUiIHN0eWxlPSJkaXNwbGF5OmJsb2NrO3RleHQtYWxpZ246Y2VudGVyIiBkYXRhLWFkLWxheW91dD0iaW4tYXJ0aWNsZSIgZGF0YS1hZC1mb3JtYXQ9ImZsdWlkIiBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0iY2EtcHViLTY5ODA4MjkxNjM4MTIwNDciIGRhdGEtYWQtc2xvdD0iOTk0NjE4NjQ4NCI+PC9pbnM+PHNjcmlwdD4oYWRzYnlnb29nbGU9d2luZG93LmFkc2J5Z29vZ2xlfHxbXSkucHVzaCh7fSk7PC9zY3JpcHQ+DQo8L2Rpdj48L2Rpdj4=PGRpdiBjbGFzcz0nZGV0ZWN0X2NsJyBkYXRhLWlkPSdhZC15YS1tb2ItMSc+PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X3J0Yl9SLUEtMzIxNzQwLTMiPjwvZGl2Pg0KPHNjcmlwdCB0eXBlPSJ0ZXh0L2phdmFzY3JpcHQiPihmdW5jdGlvbihhLGUsZixjLGIpe2FbZl09YVtmXXx8W107YVtmXS5wdXNoKGZ1bmN0aW9uKCl7WWEuQ29udGV4dC5BZHZNYW5hZ2VyLnJlbmRlcih7YmxvY2tJZDoiUi1BLTMyMTc0MC0zIixyZW5kZXJUbzoieWFuZGV4X3J0Yl9SLUEtMzIxNzQwLTMiLGFzeW5jOnRydWV9KX0pO2I9ZS5nZXRFbGVtZW50c0J5VGFnTmFtZSgic2NyaXB0IilbMF07Yz1lLmNyZWF0ZUVsZW1lbnQoInNjcmlwdCIpO2MudHlwZT0idGV4dC9qYXZhc2NyaXB0IjtjLnNyYz0iLy9hbi55YW5kZXgucnUvc3lzdGVtL2NvbnRleHQuanMiO2MuYXN5bmM9dHJ1ZTtiLnBhcmVudE5vZGUuaW5zZXJ0QmVmb3JlKGMsYil9KSh0aGlzLHRoaXMuZG9jdW1lbnQsInlhbmRleENvbnRleHRBc3luY0NhbGxiYWNrcyIpOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==PGRpdiBjbGFzcz0nZGV0ZWN0X2NsJyBkYXRhLWlkPSdhZC15YS0xJz48ZGl2IGlkPSJ5YW5kZXhfcnRiX1ItQS0zMjE3NDAtMiI+PC9kaXY+DQo8c2NyaXB0IHR5cGU9InRleHQvamF2YXNjcmlwdCI+KGZ1bmN0aW9uKGEsZSxmLGMsYil7YVtmXT1hW2ZdfHxbXTthW2ZdLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKXtZYS5Db250ZXh0LkFkdk1hbmFnZXIucmVuZGVyKHtibG9ja0lkOiJSLUEtMzIxNzQwLTIiLHJlbmRlclRvOiJ5YW5kZXhfcnRiX1ItQS0zMjE3NDAtMiIsYXN5bmM6dHJ1ZX0pfSk7Yj1lLmdldEVsZW1lbnRzQnlUYWdOYW1lKCJzY3JpcHQiKVswXTtjPWUuY3JlYXRlRWxlbWVudCgic2NyaXB0Iik7Yy50eXBlPSJ0ZXh0L2phdmFzY3JpcHQiO2Muc3JjPSIvL2FuLnlhbmRleC5ydS9zeXN0ZW0vY29udGV4dC5qcyI7Yy5hc3luYz10cnVlO2IucGFyZW50Tm9kZS5pbnNlcnRCZWZvcmUoYyxiKX0pKHRoaXMsdGhpcy5kb2N1bWVudCwieWFuZGV4Q29udGV4dEFzeW5jQ2FsbGJhY2tzIik7PC9zY3JpcHQ+PC9kaXY+PGRpdiBjbGFzcz0nZGV0ZWN0X2NsJyBkYXRhLWlkPSdhZC1nbC1tb2ItMicgPjxkaXYgY2xhc3M9ImtvZC0tZ2dsIj48c2NyaXB0IGFzeW5jIHNyYz0iLy9wYWdlYWQyLmdvb2dsZXN5bmRpY2F0aW9uLmNvbS9wYWdlYWQvanMvYWRzYnlnb29nbGUuanMiPjwvc2NyaXB0Pg0KPGlucyBjbGFzcz0iYWRzYnlnb29nbGUiIHN0eWxlPSJkaXNwbGF5OmJsb2NrIiBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0iY2EtcHViLTY5ODA4MjkxNjM4MTIwNDciIGRhdGEtYWQtc2xvdD0iNTEyMTMwNTI5NSIgZGF0YS1hZC1mb3JtYXQ9ImF1dG8iPjwvaW5zPg0KPHNjcmlwdD4oYWRzYnlnb29nbGU9d2luZG93LmFkc2J5Z29vZ2xlfHxbXSkucHVzaCh7fSk7PC9zY3JpcHQ+DQo8L2Rpdj48L2Rpdj4=PGRpdiBjbGFzcz0nZGV0ZWN0X2NsJyBkYXRhLWlkPSdhZC1nbC0yJz48ZGl2IGNsYXNzPSJrb2QtLWdnbCI+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD4NCjxpbnMgY2xhc3M9ImFkc2J5Z29vZ2xlIiBzdHlsZT0iZGlzcGxheTpibG9jayIgZGF0YS1hZC1jbGllbnQ9ImNhLXB1Yi02OTgwODI5MTYzODEyMDQ3IiBkYXRhLWFkLXNsb3Q9IjUxMjEzMDUyOTUiIGRhdGEtYWQtZm9ybWF0PSJhdXRvIj48L2lucz4NCjxzY3JpcHQ+KGFkc2J5Z29vZ2xlPXdpbmRvdy5hZHNieWdvb2dsZXx8W10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0Pg0KPC9kaXY+PC9kaXY+PGRpdiBjbGFzcz0nZGV0ZWN0X2NsJyBkYXRhLWlkPSdhZC15YS1tb2ItMic+PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X3J0Yl9SLUEtMzIxNzQwLTUiPjwvZGl2Pg0KPHNjcmlwdCB0eXBlPSJ0ZXh0L2phdmFzY3JpcHQiPihmdW5jdGlvbihhLGUsZixjLGIpe2FbZl09YVtmXXx8W107YVtmXS5wdXNoKGZ1bmN0aW9uKCl7WWEuQ29udGV4dC5BZHZNYW5hZ2VyLnJlbmRlcih7YmxvY2tJZDoiUi1BLTMyMTc0MC01IixyZW5kZXJUbzoieWFuZGV4X3J0Yl9SLUEtMzIxNzQwLTUiLGFzeW5jOnRydWV9KX0pO2I9ZS5nZXRFbGVtZW50c0J5VGFnTmFtZSgic2NyaXB0IilbMF07Yz1lLmNyZWF0ZUVsZW1lbnQoInNjcmlwdCIpO2MudHlwZT0idGV4dC9qYXZhc2NyaXB0IjtjLnNyYz0iLy9hbi55YW5kZXgucnUvc3lzdGVtL2NvbnRleHQuanMiO2MuYXN5bmM9dHJ1ZTtiLnBhcmVudE5vZGUuaW5zZXJ0QmVmb3JlKGMsYil9KSh0aGlzLHRoaXMuZG9jdW1lbnQsInlhbmRleENvbnRleHRBc3luY0NhbGxiYWNrcyIpOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==PGRpdiBjbGFzcz0nZGV0ZWN0X2NsJyBkYXRhLWlkPSdhZC15YS0yJz48ZGl2IGlkPSJ5YW5kZXhfcnRiX1ItQS0zMjE3NDAtNCI+PC9kaXY+DQo8c2NyaXB0IHR5cGU9InRleHQvamF2YXNjcmlwdCI+KGZ1bmN0aW9uKGEsZSxmLGMsYil7YVtmXT1hW2ZdfHxbXTthW2ZdLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKXtZYS5Db250ZXh0LkFkdk1hbmFnZXIucmVuZGVyKHtibG9ja0lkOiJSLUEtMzIxNzQwLTQiLHJlbmRlclRvOiJ5YW5kZXhfcnRiX1ItQS0zMjE3NDAtNCIsYXN5bmM6dHJ1ZX0pfSk7Yj1lLmdldEVsZW1lbnRzQnlUYWdOYW1lKCJzY3JpcHQiKVswXTtjPWUuY3JlYXRlRWxlbWVudCgic2NyaXB0Iik7Yy50eXBlPSJ0ZXh0L2phdmFzY3JpcHQiO2Muc3JjPSIvL2FuLnlhbmRleC5ydS9zeXN0ZW0vY29udGV4dC5qcyI7Yy5hc3luYz10cnVlO2IucGFyZW50Tm9kZS5pbnNlcnRCZWZvcmUoYyxiKX0pKHRoaXMsdGhpcy5kb2N1bWVudCwieWFuZGV4Q29udGV4dEFzeW5jQ2FsbGJhY2tzIik7PC9zY3JpcHQ+PC9kaXY+

Доктор «Дин Орниш» – известный кардиолог из США. Его система питания направлена на лечение и профилактику ишемической болезни сердца. В целом его диета имеет вегетарианский рацион с практически полным исключением жиров и холестерина.

На своем многолетнем опыте убедился, что специальное питание действительно способно помочь людям с риском развития сердечных заболеваний, а также тем, кто имеет лишний вес и предрасположенность к ишемии.

Основные продукты на диете Дина Орниша

Зерновые и злаковые продукты:

• Гречка;
• Коричневый рис;
• Пшеница;
• Кукуруза;
• Пшено;
• Рожь;
• Ячмень;

Абсолютно любые овощи:

• Капуста;
• Свекла;
• Морковь;
• Огурцы;
• Картофель;
• Кабачки;
• Лук и т.д.

Любые ягоды и фрукты:

• Бананы;
• Яблоки;
• Хурма;
• Апельсин;
• Слива;
• Черника;
• Клубника;
• Киви;
• Арбуз;
• Виноград и т.д.

Любые бобовые:

• Горох;
• Чечевица;
• Фасоль;
• Соя.

Из продуктов животного происхождения в небольшом количестве допускаются:

• Яичные белки;
• Нежирное молоко;
• Йогурт;
• Кефир.

Содержание жиров в молочных продуктах не выше 1,5%.

Из напитков доктор разрешает:

• Любой чай;
• Кофе без кофеина;
• Травяные настои;
• Газированную несладкую воду;
• Овощные и фруктовые соки во всем их многообразии.

По списку разрешенных продуктов видно, что Дин Орниш рекомендует вегетарианскую диету с очень низким содержанием жиров. По мнению доктора, небольшие добавления белковых продуктов животного происхождения необходимы из-за потребности в витаминах D и B12.

Порции таких продуктов должны быть строго дозированный. Например, в день разрешается только 1 порция продуктов животного происхождения – 1 ст. кефира или 100г творога.

При употреблении яиц разрешается только белок без желтка. Это необходимо для того, чтобы оставлять количество жиров в дневном рационе на минимальной отметке. В выпечке одно яйцо можно заменить двумя белками.

На диете запрещены:

• Любые виды мяса и рыбы;
• Сыр;
• Любое масло;
• Соусы на основе майонеза;
• Жирные молочные продукты;
• Семечки;
• Орехи;
• Авокадо;
• Маслины;

• Кроме продуктов, содержащих жиры, запрещается употребление быстрых углеводов:
• Придется также воздержаться и от алкоголя.
• Запрет накладывается на:
• Не рекомендуется использовать соль и специи, или применять их в очень ограниченном количестве.

Приятным плюсом диеты можно считать тот факт, что доктор разрешает съедать сколько угодно продуктов из разрешенного списка. Таким образом, основой рациона станут овощи, фрукты и злаковые.

Такая система особенно порадует тех, кто не любит ограничивать себя в питании. Из разрешенных продуктов можно готовить массу интересных блюд, или съедать их в сыром виде — например, большая порция овощного салата.

Меню диеты Орниша

• Завтрак: фруктовый салат из яблока, апельсина и груши.
• Обед: овощной суп с куском цельнозернового хлеба
• Перекус: стакан томатного сока, чашка клубники и малины
• Ужин: запеченный картофель, овощной салат из листьев айсберга, огурцов и томатов.

Не забывайте пить достаточное количество воды.

Минусы диеты доктора Дина Орниша

Несмотря на направленность диеты помогать защищать от сердечных заболеваний, не учитывается необходимость женщин в достаточном количестве полезных жиров.

В первую очередь это важно для того, чтобы не возникало гинекологических проблем. Количество жиров в питании напрямую связано с нормальной работой внутренних органов, менструальным циклом и возможностью к зачатию.

Прежде чем сесть на диету с очень урезанным количеством жиров, рекомендуется проконсультироваться с гинекологом.

Еще один очевидный минус этой системы питания – трудно получить достаточное количество белка. Исключая продукты животного происхождения, особенно мясо и рыбу, набрать норму протеина не всегда будет легко.

Недостаток белка в питании быстро скажется на красоте волос, ногтей, кожи и даже зубов.

Две эти веские причины должны убедить вас в том, что на диете Дина Орниша нельзя сидеть слишком долго. Оптимальное время лечебной низкожировой диеты – 2-3 недели. За это время можно избавиться от 3-6 кг, в зависимости от начального веса.

Перейти к содержимому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

Диета Орниша

Специальная программа питания и общего оздоровления организма была разработана американским ученым, врачом-кардиологом Дином Орнишем. После учебы в знаменитых университетах, он получил научную степень, и длительное время работал в госпитале. Его заметили и пригласили консультантом в Белый дом для реабилитации президента Клинтона, самочувствие которого пострадало после нескольких операций на сердце. В настоящее время книги-бестселлеры американского профессора, получившие признание среди медиков, популярны во многих странах мира.

Особенности диетпитания

Режим питания доктора Дина – это, прежде всего образ жизни, который включает в себя заботу о здоровье, занятие медитацией и йогой, спорт, правила пищевого поведения. Главное условие – употребление нежирных продуктов. Нужно считать жиры, но не калории.

Основная задача диеты – оздоровление организма. Для этого, считает ученый, необходимо исключить из ежедневного рациона все животные жиры и ограничить растительные. Их излишки, поступая в организм с пищей, приводят к набору избыточного веса, вследствие чего появляется дополнительная нагрузка на сердце, многие сердечные заболевания, плохое самочувствие.

В основе диетпитания – употребление растительной пищи, содержащей сложные углеводы и необходимый организму набор питательных веществ. Еду с высоким содержанием холестерина, жира и большого объема простых углеводов, которые, не успевая сгорать, преобразуются в жиры, включать в рацион запрещено.

Правила питания

Правила соблюдения диеты доктора Орниша

Соотношение углеводов, жиров и белков, рассчитанное профессором Орнишем:

• Жиры — 10 %;
• Белки — 25 %;
• Только сложные (полезные углеводы) —75 %.

В диете практически отсутствуют жировые элементы. Их небольшое число все же содержится в некоторых овощах, фруктах, крупах. При покупке товара, необходимо тщательно изучать состав этикеток. Холестерин также должен быть ограничен, не более 5 мг в течение дня.

Питаться необходимо часто и небольшими порциями, так чувство голода возникать не будет, а вот считать калории не обязательно, главное, качество съеденной пищи, а не ее объем.

 Важно заметить! Соблюдая правильный порядок питания, нужно пить необходимый объем чистой воды без газа, до 1,5 литров в день, не учитывая другие жидкости: сок, чай, кофе.

Она должна быть комнатной температуры. Пить надо часто, маленькими глотками.

Это поможет очищению организма, выведению лишних шлаков и токсинов, ускорению обмена веществ, а значит и процесс избавления от лишнего веса пойдет быстрее.

К занятию спортом призывают все диетологи, Дин Орниш – не исключение. Он рекомендует уделять время аэробным нагрузкам и йоге. Интенсивные физические упражнения помогут похудеть, а медленная и плавная йога приведет тело в тонус, добавит ему пластичности и красоты.

Один из неотъемлемых пунктов системы профессора – ликвидация стрессового состояния. Бороться со стрессом Орниш рекомендует с помощью медитации, дыхательной гимнастики и сеансов расслабляющего массажа.

Жить надо в гармонии с окружающим миром и самим собой, любви и уважении, рассчитывая на поддержку близких, считает врач. Нужно приятно проводить свободные часы, занимаясь любимым делом, отвлекаться на различные увлечения, тогда просто не останется времени на мысли о еде.

Плюсы и минусы диеты

О Дине Орнише, его книгах, программе, рекомендуемой им, среди медиков бытует противоречивое мнение. Многие придерживаются того, что в целом система неплоха.

Она способствует оздоровлению, потере ненужных килограммов, снижает риск развития серьезных заболеваний и даже останавливает развитие ишемической болезни сердца.

Другие же, в медицинских кругах, обсуждают ее явные недостатки, в частности, слишком строгие ограничения в выборе продуктов.

Преимущества диетпитания

1. Гарантированное избавление от лишнего веса. Если соблюдать все правила, похудеть обязательно получится.
2. Ненужные кило уходят плавно и постепенно, что избавит от стресса и некрасивой обвисшей кожи после диеты.
3. Отсутствие явных противопоказаний.

   Медики рекомендуют данный режим людям, страдающим сахарным диабетом, повышенным холестерином, заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

4. Разнообразие разрешенных продуктов, из которых можно приготовить вкусные и полезные блюда, тем самым украсив свой вегетарианский рацион.
5. Неограниченное число приемов пищи.

   Употреблять полезную еду можно в любом количестве и в любое время дня.

Недостатки диеты

1. Недополучение жирных кислот может привести к нехватке железа и витамина В 12.
2. Долго придерживаться диеты, полностью лишенной жиров, для многих людей слишком трудно.
3.  Еще один серьезный минус – ограниченное количество белков. Исключая красное мясо, птицу и морепродукты, получить достаточно белка будет сложно.

Разрешённые и запрещенные продукты

Доктор Орниш распределил пищу на три группы. Все что, по его мнению, стоит употреблять в неограниченном объеме, он отнес к первой. Еду умеренной вредности ко второй, а совсем нежелательную к третьей.

Что можно включать в рацион:

• любые овощи, желательно зеленые. Особенно полезна капуста любых сортов;
• бобовые: коричневая и зеленая чечевица, горошек, фасоль;
• фрукты, лучше несладкие, например, зеленые яблоки и груши;
• каши: гречневая, пшеничная, кукурузная, рисовая.

Что стоит ограничить:

•  молочные продукты умеренной жирности: молоко, кефир, ряженка, творог, йогурт;
• яйца куриные и перепелиные;
• сыры;
• обезжиренные хлебцы и печенье.

Категорически запрещено:

• красное мясо, любая птица и дичь;
• рыба белая и красная, морепродукты;
• жирные молочные продукты;
• выпечка: торты, печенье, пирожные, хлеб;
• масло и маргарин;
• майонез и жирные соусы;
• фаст-фуд;
• алкоголь, за исключением сухого вина в очень небольшом количестве;
• орехи, семечки, маслины.

Важно! Желательно ограничить употребление соли, кофе и крепкого чая. Соль, как известно, задерживает лишнюю жидкость, а чай и кофе в больших количествах способствуют возникновению ишемической болезни сердца.

Примерное меню на неделю

День первый:

• Завтрак: цикорий или кофе, не содержащий кофеин, немного отрубей из пшеницы, обезжиренный йогурт;
• Обед: одна большая картошка, запеченная с помидорами, чашка салата из огурцов и зелени, небольшое яблоко;
• Полдник: абрикосы или сливы (3 шт.), 50 грамм обезжиренного творога;
• Ужин: 2 гречневых хлебца, средняя груша или персик, 200 гр. макарон с сыром, кисель из ягод.

День второй:

• Завтрак: апельсиновый сок, чашка рисовой каши с нежирным молоком, стакан кефира;
• Обед: фасоль с грибами и луком, любой салат, свежий помидор;
• Полдник: небольшая тарелка клубники, пшеничный хлебец;
• Ужин: 2 цельнозерновых хлебца, манго, 200 грамм гречневой каши с тушеными овощами, травяной чай.

День третий:

• Завтрак: кофе без кофеина, чашка мюсли с ягодами;
• Обед: суп со шпинатом, зеленая чечевица с овощами (150 гр.), тарелка винегрета;
• Полдник: стакан кефира, нежирное печенье;
• Ужин: тушеные баклажаны с луком и морковью, стакан любой ягоды, настой из трав с мятой.

День четвертый:

• Завтрак: гранатовый сок, оладьи из кукурузной муки с тыквой;
• Обед: суп из брокколи и цветной капусты, 3 яичных белка, немного зеленого горошка, чашка риса;
• Полдник: творог пониженной жирности, печенье;
• Ужин: тушеная капуста с морковью, любой фрукт на выбор, клюквенный морс.

День пятый:

• Завтрак: яблочный сок, мультизлаковая каша;
• Обед: овощное рагу (200 гр.), картофельное пюре (100 гр.);
• Полдник: стакан ряженки, яблоко;
• Ужин: гороховый суп с луком (150 гр.), некрепкий чай.

День шестой:

• Завтрак: несладкий какао, одна пачка творога с медом;
• Обед: запеченный картофель с сыром и грибами (200 гр.), сок;
• Полдник: омлет из двух белков, пшеничный хлебец;
• Ужин: салат из пекинской капусты и горошка, минеральная вода.

День седьмой:

• Завтрак: два куска творожной запеканки с изюмом, цикорий;
• Обед: 2 котлеты из коричневой чечевицы, рис;
• Полдник: 3 сырника, морс из ягод;
• Ужин: запеканка из кабачков, компот из сухофруктов.

Внимание! В перерывах между приемами пищи допускаются дополнительные перекусы. Это может быть несладкий фрукт или овощ на выбор. Конкретное время обеда, завтрака и ужина не определено. Размер порций блюд также может быть разным, это не столь важно.

Орниш советует соблюдать такие правила пожизненно, при этом в год можно терять до 10 лишних килограмм веса, а первые результаты порадуют уже через две недели. Здоровье человека имеет способность восстанавливаться и крепнуть, стоит только поменять пищевое поведение и образ жизни в целом

Отзывы

Светлана, 35 лет: Я очень много лет страдала от полноты, несколько раз пыталась худеть и снова набирала прежний вес.

Про диетпитание Орниша мне рассказала моя коллега, которой удалось постройнеть за три недели на 4 килограмма. И вот уже два месяца я соблюдаю все правила, чувствую себя отлично, появилась легкость.

Я похудела уже на 7 кило, кроме того, легко просыпаюсь по утрам и перестала мучиться головными болями.

Марина, 55 лет: Мне этот способ посоветовал врач-терапевт, так как за год я сильно поправилась, начались проблемы со здоровьем. Сначала было очень трудно не есть любимую пищу: мясо, рыбу, торты, сахар.

Я очень люблю все сладкое, и отказаться от него было равносильно самоубийству. Но у меня получилось. Прошел месяц, и переносить ограничения мне стало проще, я привыкла, кроме того, втянулась в режим, стала экспериментировать с рецептами, искать новые вкусы.

( 3 оценки, среднее 3 из 5 )

Отзывы о Диета Орниша

Для фигуры и сердца

Достоинства:

• для тех, кто страдает от диабета и имеет проблемы с сердцем

Недостатки:

Отзыв:

Профессор Орниш — американский врач и и разработал свою систему питания для людей у кого проблемы со здоровьем, в частности — сахарный диабет и кардиология. По сути данный метод не только диета в прямом смысле ее понимания, это стиль жизни.

Если уж садишься на эту систему, то должен ее придерживаться всю оставшуюся жизнь чтобы сохранять подольше свое тело здоровым, ну и лишний вес скидывать. Диета Орниш рассчитана на полтора-два месяца. Основа в том, что необходимо исключить большинство жиров, то есть получается маложирная диета. Для восполнения можно принимать рыбий жир в капсулах.

Диета чем-то похожа на строгое вегетарианство, так как в ней полное отсутствие продуктов животного происхождения. В этом пожалуй ее огромный минус, а еще в несбалансированности. Плюс еще и отсутствие жиров.

Люди со стенокардией и сердечной недостаточностью принимать рыбий жир не смогут из-за противопоказаний. Тут профессор Орниш посчитался конечно.

В основе такого питания — крупы и бобовые растения. Можно так же обезжиренную молочку, белки, крекеры, не сладкую кукурузу в хлопьях. Питание дробное и делится на 5 приемов.

Мне лично такая система не по душе и кажется опасной для здоровья. Неделю еще можно выдержать, но полтора месяца или вообще всю жизнь, так и до больницы недалеко.

ссылка на отзыв

Был ли полезен отзыв?

да 0 нет 0

Худеем с диетой Орниша

Достоинства:

Впечатляющие результаты. Нет чувства голода.

Недостатки:

Жесткая диета.

Отзыв:

Лишним весом я страдаю уже давно. Спорт и правильное питание всегда помогут избавиться от ненужных килограмм, но это долгий и трудоемкий процесс, требующий ответственного подхода, времени, усидчивости, огромной воли. В поисках очередного средства для похудения, я наткнулась в интернете на диету Орниша.

Меня она заинтересовала, так как имела много отзывов, причем положительных. Суть диеты состояла в том, чтобы питаться продуктами, содержащие низкое количество жиров, в основном вегетарианскими. Я мясо не люблю, не ем, поэтому сразу же решилась посидеть пару неделек. Диета тяжелая, но эффект налицо.

Главное, проконсультироваться с врачом, чтобы избежать проблем в будущем, так как диеты — огромное испытание для организма.

ссылка на отзыв

Был ли полезен отзыв?

да 0 нет 0