Салатная диета. рецепты диетических салатов для похудения

Среди многообразия средств в борьбе против лишних килограммов внимания заслуживает диета на салатах. Такой вариант диетического питания не только полезен, вкусен, но и принесет желаемый эффект.

Несомненное достоинство этой диеты — гибкость, возможность подстроить ее под свои потребности и пищевые предпочтения. Можно варьировать продолжительность — все зависит от количества «лишнего» на талии и бедрах. Потеря 3/5/7 кг — реальный результат, который может быть достигнут за 3/7/14 дней диеты.

И самое привлекательное — возможность питаться вкусно и разнообразно. Рецептов диетических салатов настолько много, что можно на каждый прием пищи готовить что-то новенькое. Блюдо легко заменить на другое, учитывая основные принципы и правила. Плюсом будет и богатейший выбор продуктов, разрешенных для приготовления диет-салатов.

Продукты в салатной диете

Любая система для похудения должна быть сбалансированной. Салатная — не исключение: в ней должно присутствовать достаточное для организма количество белков, углеводов, жиров (БЖУ), витаминов, клетчатки.

Овощи, фрукты, ягоды — источник витаминов и клетчатки

Основой низкокалорийных салатов будут овощи. Основное правило рекомендует использовать сезонные и местные овощи — это бюджетно и полезно для организма.

Зимой это будут капуста, морковь, свекла, дайкон, редька. Летом к списку добавятся огурцы, помидорки, редиска, кабачки, баклажаны, салатные листья и ароматная зелень.

Овощи с большим содержанием крахмала использовать в диетическом питании не рекомендуется.

Во фруктово-ягодные десерты можно добавлять экзотику — апельсины, мандарины. Виноград, арбузы, дыни, бананы в список разрешенных продуктов не входят. Зимой свежие ягоды можно заменить замороженными.

Продукты, богатые белком

А вот рыбу можно позволить и жирненькую — семга, форель в салатах уместна. Польза Омега-3 — всем известный научный факт.

Есть еще одна палочка-выручалочка для тех, кто ограничивает себя в питании. 1-2 куриных яйца в день помогут справится с чувством голода. Перепелиные яйца тоже прекрасно вписываются в салатную диету.

Смотрите на эту же тему:  Особенности и требования методики «диета крестной»

Сыры с низким процентом жирности придадут диет-салатам приятный сливочный вкус и пикантность. Добавляя их в блюдо, можно отказаться от использования соли при приготовлении. Этот прием тоже способствует снижению веса — жидкость не будет задерживаться в организме. Рикотта, Фета, тофу, пармезан, брынза — выбор достаточно велик.

Грибы в салатах — это вкусно и питательно. Лесные подберезовики, подосиновики, белые, тепличные шампиньоны и вешенки — в диетических салатах их используют отварными. Они придают не только аромат и вкус, но и являются источником растительного белка.

В минимальных количествах можно использовать орехи, семена подсолнечника, кунжут. Микро-и макроэлементы из этих добавок помогут организму «пережить» ограничения в питании без потерь. Из-за достаточно высокой калорийности (500-700 ккал на 100 граммов) увлекаться ими не стоит. Можно заменить их на льняное семя — менее калорийный вариант. Из сухофруктов подойдут изюм и чернослив.

Заправки для диетических салатов

Чтобы салаты получились полезными и диетическими, стоит сразу отказаться от майонезов, домашней сметаны и соусов на их основе в качестве заправок. Самой простой вариант — заправлять салатики растительным маслом: подсолнечным, кукурузным, хлопковым, кунжутным, оливковым.

Если такой способ не нравится, можно на основе любого растительного масла приготовить соус. Добавляя винный или яблочный уксус, лимонный сок, горчицу, мед (в небольших количествах не повредит!), специи и пряные травы, можно получить разнообразные и вкусные заправки для низкокалорийных блюд.

Кисломолочные продукты способны заменить всеми любый майонез. Низкокалорийный йогурт, кефир и сметана с добавлением горчицы, измельченной зелени (зеленый лук, базилик, укропчик, щавель, петрушка), чеснока, пряностей достаточно взбить при помощи блендера. Добавление творога сделает соус более густым. Он должен быть приготовлен из снятого молока и иметь небольшой процент жирности.

Когда и какой салат съесть

Правильное распределение БЖУ в течение дня — еще один принцип диетического питания. Всего в день должно быть не менее 4-5 приемов пищи. В какой из них есть салаты из овощей или фруктов, мясные, с сыром или яйцом? От знания и применения таких тонкостей зависит конечный результат — уменьшение веса и объема талии.

На полдник — моносалат из вареной свеклы или моркови, запеченного яблока или кабачка. Легкие, вкусные моносалаты утихомирят голод и дадут возможность продержаться до ужина. Кусочек постного мяса, рыбы и немного овощей — основа вечерних салатиков. Диетологи рекомендуют большую часть белков съедать именно за ужином.

Зная эти нехитрые правила, можно составить примерные меню салатной диеты для похудения. Есть готовые варианты меню, рассчитанные на 3, 7, 14 дней. Их легко адаптировать под собственные возможности и вкусы.

Диета на 3 дня: экспресс-метод

Экспресс-метод позволяет быстро избавиться от 2-3 кг лишнего веса. Это немного. Но бывает, что именно эти потерянные килограммы спасают ситуацию. Хорош экспресс-метод после длительных праздников: «лишнее» уходит быстро и организм отдыхает, восстанавливается за эти 3 дня от чрезмерных пищевых нагрузок.

Смотрите на эту же тему:  Специальная схема снижения веса — диета «90 дней»

Больший эффект принесут моносалаты из овощей. Это совсем радикальный метод — он превратит эти дни в разгрузочные. Более трех дней экспресс-метод применять не рекомендуется. Нарушение баланса углеводов, белков, жиров может привести к неприятным последствиям для организма.

День 1-ый

Начало дня с салатом из моркови, яблока, горстки изюма с заправкой из натурального йогурта будет приятным и почти сладким.

На обед — салат из помидор, сладкого перца, запеченного в духовке и охлажденного кабачка. Заправка — по 1 столовой ложке оливкового масла и лимонного сока, 1/2 чайной ложки горчицы.

Полдник — 1 яйцо и свежий огурчик, нарезанный на дольки.

Ужин — нарезанный брусочками 100-граммовый кусочек говядины с мелко порубленной зеленью базилика, петрушки, зеленого лука. В качестве заправки ореховый соус из 1 столовой ложки растительного масла и измельченных грецких орехов (3-4 ядра).

День 2-ой

Завтрак — салат из 100 граммов свежей белокочанной капусты, 1 яблока, 1/2 моркови. Заправка — растительное масло, соль, лимонный сок.

Обед — листья салата, свежие огурцы, болгарский перец. Заправка — низкокалорийная сметанка.

Полдник — фруктово-ягодный микс с низкокалорийным йогуртом.

Ужин — теплый салат из запеченных баклажанов, томатов, репчатого лука. Соус из растительного масла, мелко рубленого чеснока и зелени петрушки.

День 3-ий

В обеденный перерыв — салатик из томатов, сыра тофу, зеленого горошка с заправкой на йогурте (низкокалорийный, без вкусовых добавок).

В полдник — яблочно-клубничный микс без заправки.

На ужин — диет-салат из отварной рыбы, пекинской капусты, зерен граната. Соус из йогурта с мелко нарубленной зеленью укропа.

Легкость, прилив жизненной энергии и потерянные килограммы и сантиметры — все это результат усилий и диетического питания.

Салатная диета на 7 дней

Щадящий режим питания, большой выбор продуктов — с этой салатной диетой на 7 дней худеть легко, приятно, не голодно. При необходимости можно продлить ее еще на неделю — баланс всех необходимых веществ не нанесет вреда организму.

1 день

Первый прием пищи — фруктовый салат из груш, яблок с добавлением любых ягод. Заправка — сок апельсина. Это настоящий витаминный заряд.

Обед — блюдо из пекинской капусты, свежих огурцов, болгарского перца, кусочков Феты. Получился такой вот диетический «Цезарь». Оливки добавить можно, но немного.

Смотрите на эту же тему:  Подробное меню магической диеты

Полдник — тертая на крупной терке вареная морковь с 1 столовой ложкой сметаны (про низкий процент жирности не забываем!).

Ужин — отварная индейка в трио с запеченными в духовом шкафу кабачками и томатами. Заправка — растительное масло и лимонный сок.

2 день

Его вполне можно сделать разгрузочным и провести на моносалатах из отварной свеклы или моркови. Добавляя к ним тертый сыр, заправляя йогуртом, получаем более сытное и калорийное блюдо.

3 день

Завтрак — салат-метелка из капусты, моркови, свеклы, яблок, заправленный свежевыжатым лимонным соком.

На обед — теплый салат из запеченных томатов, баклажанов, сладкого перца, репчатого лука. Соус — сметанка с добавлением измельченного чеснока и зелени.

Полдник — ягодный микс из черники, черешни, абрикосов.

Ужин — 2-3 перепелиных яйца с редисом и зеленью со сметаной.

4 день

Первый прием пищи — салат-пюре из клубники, яблок с йогуртом.

Обед — томаты с сырным ассорти (Фета, брынза, Рикотта), зеленью с растительным маслом и пряными травами.

Ужин — паровая цветная капуста в тандеме с отварной курицей. Заправить сметаной перемешанной с томатным пюре. Для пикантности в заправку можно добавить немного чеснока.

5 день

Завтрак — утренний салат из моркови, чернослива, орехов (чуть-чуть!) и сметаны.

Обед — салатик из огурцов, помидоры, зелени салата и петрушки с растительным маслом и небольшим количество столовой или зерновой горчицы.

Полдник — фруктово-ягодный микс с йогуртом.

Ужин — мясо индейки, пекинская капуста, зеленое яблоко (желательно с кислинкой!), лимонно-горчичная смесь для заправки.

6 день

Если есть сила воли и желание, этот день станет разгрузочным. «Щетка» или «Метелка» поможет очистить организм от токсинов. Такая разгрузка подстегнет процесс похудения — в это время вес «встает».

7 день

Девиз этого дня — «Больше белка!».

На завтрак — 1 куриное яйцо, зелень и 1 столовая ложка сметаны.

Обед — овощной салат с грибами и отварной цветной капустой.

Полдник — фруктово-ягодный микс с кедровыми орешками.

Ужин — салат из отварной говядины, зелени, репчатого лука и лимонно-горчичной заправки.

Советы бывалых

При любых диетах, системах и методиках похудения важно соблюдать питьевой режим. 1,5 — 2 литра в день — это норма для взрослого человека. Речь идет о чистой воде. Соки, газированные напитки здесь не учитываются.

Порции не должны быть огромными. Результата от непрерывного поедания большого количества овощей и фруктов не будет. Если чувство голода становится невыносимым, можно устроить дополнительный перекус овощами и фруктами.

Диета на салатах — это не только летний вариант. Зимой ее использовать не просто можно, но и необходимо. Витамины и микроэлементами в сезон простуд поднимут иммунитет, помогут не заболеть.

Диета на салатах. Рецепты диетических салатов для похудения

• 24 Сентября, 2018
• Салаты
• Ксения Медкова

Салаты на диете для похудения — один из лучших способов гарантированно сбросить лишние килограммы и привести тело в порядок как снаружи, так и внутри. Это объясняется тем, что практически все ингредиенты для питания являются натуральными и приносят организму только пользу.

В чем принцип?

Продуктовый состав делает данный способ похудения весьма актуальным и привлекательным. Известно, что многие диеты требуют от вас употребления тех блюд и ингредиентов, которые вам могут не нравиться по личным причинам или же вовсе противопоказаны. В данном случае предлагается худеть на овощах и фруктах. Но главное условие в том, что они не должны быть слишком калорийными.

Соблюдается диета на салатах в течение одной недели. Для того, чтобы в организме не образовался дефицит белка, в некоторые дни рекомендуется готовить блюда с добавлением мяса или рыбы.

Основные результаты достигаются за счет составления низкокалорийного меню и недостатка оных в целом. Таким образом, не моря себя голоданием, вы можете потерять до 9 килограмм веса.

Ниже рассмотрим основные требования диеты на овощных салатах.

Правила режима питания

Всего существует два варианта такого способа похудения (о них будет рассказано позже). Тем не менее, приведенные далее правила должны соблюдаться при выполнении любого из них. Вот перечень того, что необходимо соблюдать:

• жевать легкие салаты необходимо медленно, ни на что не отвлекаясь. В целом, обед должен занимать у вас не менее 20 минут;
• чтобы утолять легкое чувство голода и не испытывать сильного дискомфорта, необходимо выпивать в сутки достаточное количество воды. Также разрешено употреблять и различные чаи без сахара и прочих добавок. Лучшим вариантом будут напитки приготовленные из трав;
• перед сном, при диете на салатах для похудения, разрешается употреблять небольшое количество нежирных кисломолочных продуктов. Они прекрасно справляются с функцией улучшение пищеварительных процессов, способствуют более спокойному сну, а также придают свежий и здоровый вид коже;
• рекомендованный рацион должен быть основан на свежих овощах и фруктах. Причем желательно, чтобы они не были крахмалистого вида. Также разрешается употреблять постное мясо, рыбу и морепродукты;
• чем заправить салат на диете? Рекомендуется использовать небольшое количество растительного масла. Однако, есть также рекомендации о том, что его стоит разбавлять лимонным соком и натуральными приправами;
• при соблюдении данной диеты необходимо отказаться от любой жареной пищи, копченостей, консервов, сахара и содержащей его продукции. Также запрещено употреблять майонез, сметану, кетчуп и прочие магазинные соусы, колбасные изделия, мучное, бобовые и алкогольные напитки;
• не рекомендуется заниматься тяжелыми физическими нагрузками.

Типы диеты

Как было сказано ранее, на данный момент существует два типа диеты на легких салатах. Вот их перечень:

• строгий вариант. В данном случае допускается употребление только салатов из овощей и фруктов с низкой калорийностью. Также в рацион входят и вареные яйца. Но на этом список продуктов заканчивается. Согласно отзывам, при соблюдении диеты на капустном салате (к примеру) с яйцами, можно потерять до 9 килограмм веса;
• щадящий режим. В данном случае допускается употребление мясных бульонов, мяса и рыбы. Салаты же здесь идут в качестве второго блюда или в качестве гарнира к приему пищи. Соответственно, и результат здесь гораздо меньше. За неделю такой салатной диеты можно потерять до 4 килограмм веса.

Когда нельзя пользоваться данной диетой?

Существует несколько обстоятельств, в которых похудение данным способом строго запрещено. Среди них:

• состояние беременности или период кормления;
• в подростковом возрасте также запрещено использовать диету на салате из помидор или другие варианты ограниченного рациона. Это может привести к проблемам роста и развития молодого организма;
• такая диета противопоказана людям, которые страдают от гипертонии;
• заболевания почек;
• в случае диагностированного атеросклероза или подозрений на его присутствие;
• гражданам с ярко выраженным ожирением. Столь резкое обрубание рациона способно привести к крайне неприятным последствиям для всего организма.

Теперь стоит поговорить о преимуществах диеты на салатах.

Положительные стороны данного режима питания

Далее представлен ряд хороших последствий, которые происходят с организмом в ходе соблюдения данной диеты. Среди них:

• достаточно быстрый и эффективный способ избавления от лишнего веса;
• вторым названием диеты на салатах является «щетка». Это объясняется тем, что употребляемые в ходе похудения фрукты и овощи отлично очищают организм от различных токсинов, шлаков и прочих вредных веществ;
• меню весьма разнообразно. Это означает что ваше тело будет в достаточной мере получать все полезные компоненты, вещества, витамины и минералы, не испытывая при этом особого дискомфорта;
• при соблюдении пищевого режима происходит нормализация обмена жиров;
• повышаются иммунные свойства;
• вся необходимая энергия не поставляется в организм в форме вредных жиров;
• происходит улучшение пищеварительных процессов;
• также снижается уровень вредного холестерина;
• благодаря постепенному обновлению клеток, организм омолаживается;
• также повышается уровень интеллектуальных способностей;
• улучшается память;
• повышается концентрация внимания.

Отрицательные стороны

Как и у любого другого режима избавления от лишнего веса, у диеты на салатах присутствует некоторый набор недостатков. Вот их краткий перечень:

• этот вариант похудения актуален только в определенное время года. Чтобы диета была эффективной и не вредила организму, все продукты, потребляемые на ней, должны быть свежими;
• при соблюдении данного режима питания могут возникать различные побочные эффекты. Среди них:
• расстройства желудочно-кишечного тракта;
• аллергические реакции;
• диарея и тошнота. В случае их возникновения необходимо срочно прекратить соблюдение салатной диеты;
• важно иметь в виду, что данный режим более подходит для коррекции тела и поправки организма, а не ощутимого похудения. В случае наличия у вас большого количества лишнего веса, стоит обратиться за консультацией к врачу, чтобы он основываясь на вашем состоянии, подобрал необходимый режим.

Регулярность

Повторять данную диету допускается не раньше чем через месяц после того, как был окончен правильный выход из нее. Если же вы решили соблюдать ее на регулярной основе, то позаботьтесь о введении в рацион среднего количества нежирной белковой пищи, чтобы избежать нанесения организму вреда в форме стрессового состояния.

Как правильно выйти из диеты?

После окончания недели соблюдения данного режима питания, необходимо постепенно вводить в рацион привычные продукты. Но не слишком быстро. В противном случае весь результат исчезнет и вдобавок наберутся несколько лишних килограммов.

Как вариант, можно продолжать употреблять салаты на завтрак и ужин, а в качестве обеда употреблять супы с нежирными сортами мяса. Или же можно начать готовить блюда из курицы, используя овощи в качестве гарнира.

Рацион на один день

Для начала рассмотрим суточный вариант щадящего питания при диете на салатах. Вот его расписание:

• на завтрак можно приготовить смузи из овощей (продукты обработанные в блендере) и съесть его с двумя вареными яйцами;
• на ланч можно съесть одну морковь или огурец;
• к обеду стоит приготовить 250 грамм овощного салата с помидорами, огурцами, сладким перцем и зеленью. В качестве напитка допустима вода без газа или травяной чай;
• в качестве полдника снова либо морковка, либо огурец;
• на ужин можно приготовить салат из овощей с низкой калорийностью и приготовить коктейль из морковки и яблок;
• перед сном рекомендуется выпить чашку зеленого чая.

Меню на семь дней

Теперь разберемся с недельным рационом питания при диете на салатах. Далее приведен подробный график с каждым приемом пищи:

• в понедельник на завтрак можно сделать салат из яблок и апельсинов с маленькой горсткой изюма. В обед съешьте грушу, киви и немного любимых орешков. На ужин можно приготовить чай с ложкой натурального меда и заесть его двумя яблоками;
• на завтрак вторника приготовьте салат из тертой свеклы. В обед съешьте пару морковок. На ужин сделайте салат из огурцов и помидоров. Но чем заменить майонез в салате при диете? Ранее говорилось о том, что здесь можно использовать масло. В некоторых случаях отлично подойдет натуральный йогурт с низким содержанием калорий;
• в среду на завтрак сварите примерно сто грамм говядины и съешьте со шпинатом. На обед отварите сто грамм куриной грудки и добавьте к этому одно вареное яйцо. На ужин также приготовьте яйцо и съешьте его с огурцом и зеленью;
• на завтрак четверга отварите сто грамм семги с салатными листьями. В обед можно отварить либо креветок, либо куриную грудку, плюс яйцо. На ужин съешьте 200 грамм морской капусты с измельченным куриным яйцом;
• в последние три дня повторите режим с понедельника по среду.

Теперь разберемся с тем, какие салаты можно есть при диете.

Тунец с овощами

Для его приготовления понадобятся 260 грамм тунца, столько же томатов, 50 миллилитров оливкового масла, две столовые ложки лимонного сока, столько же винного уксуса и головка красного лука. Готовится салат следующим образом:

• смешайте в одной посуде лимонный сок (или уксус) и масло;
• нарежьте на половинки колечек лук и замаринуйте его в подготовленной ранее смеси;
• кусочки тунца разомните при помощи вилки и сцедите появившееся масло;
• далее нарежьте томаты на небольшие дольки;
• смешайте все ингредиенты в одной посуде, таким образом приготовив салат.

Куриный салат

Чтобы его приготовить, понадобятся 300 грамм куриной грудки, половинка кочана пекинской капусты, два достаточно крупных болгарских перца и луковица небольших размеров. Готовится блюда по следующему алгоритму:

• куриную грудку поставьте вариться до полной готовности;

• перец вымойте и нарежьте на половинки колечек;
• лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте так же как и предыдущий ингредиент;
• пекинскую капусту мелко нашинкуйте;
• после приготовления, остудите грудку и нарежьте ее на тонкую соломку;
• все продукты сложите в одну посуду, полейте лимонным соком и соевым соусом;
• перемешайте до равномерного распределения всех ингредиентов.

Цезарь

Для приготовления этого известного и легкого салата понадобятся 100 грамм куриной грудки, 100 грамм салатных листьев сорта «Айсберг», четыре перепелиных яйца, столовая ложка тертого сыра, домашние сухари. Рецепт приготовления выглядит следующим образом:

• куриную грудку оставьте вариться до того момента, пока она полностью не будет готова;
• для сухариков мелко нарежьте любой хлеб и отправьте в духовку до готовности;
• салатные листья вымойте, полностью высушите и вручную порвите на маленькие кусочки;
• томаты нарезать на кубики или небольшие дольки;
• перепелиные яйца отварить и поделить также как и прошлый продукт;
• на мелкой терке натрите немного сыра;
• готовую куриную грудку остудите и порежьте на мелкие кусочки;
• смешайте в одной посуде все подготовленные ранее продукты (включая сухарики) и посыпьте сверху сыром.

Салат из капусты

Для его приготовления необходимо 250 граммов пекинской капусты, 200 граммов помидоров и столько же огурцов, один небольшой острый перец, 150 граммов сыра фета, половина банки или упаковки маслин, столовая ложка оливкового масла и приправы. Готовить салат нужно следующим образом:

• пекинскую капусту разберите по листочкам, после чего каждый из них порвите на маленькие дольки руками;
• огурцы и томаты промыть, после чего нарезать на крупные кубики;
• сыр поделить так же как и овощи;
• перец нашинкуйте на маленькие кусочки;
• сложите все продукты в одну посуду;
• полейте маслом, добавьте специи и перемешайте до равномерного распределения всех ингредиентов.

Свекольный салат

Для его создания понадобится одна крупная свекла, одно яблоко среднего размера, три грецких ореха, два небольших чернослива, зубчик чеснока и две столовые ложки 1% йогурта. Готовится салат так:

• свеклу промыть и отварить до полной готовности;
• после этого порезать ее на кубики;
• яблоко вымыть и натереть на крупной терке;
• чернослив измельчить в блендере вместе с грецким орехом;
• в полученную смесь выдавить чеснок и замешать;
• далее все продукты поместить в одну посуду и перемешать до равномерного распределения всех компонентов.

Диетические салаты на обед. Салаты-щетка для похудения. Рецепты диетических салатов из овощей на обед

Для тех, кто любит овощи, диета на салатах представляет собой идеальный выбор.

Последователи такой диеты никогда не жалуются в отзывах на однообразие рациона — обилие сезонных овощей позволяет готовить самые разнообразные салаты с минимальным содержанием калорий и максимальным содержанием микроэлементов и витаминов.

Такой способ избавления от лишнего веса подразумевает краткосрочность диеты, поскольку предлагаемый рацион далек от рациональности и на длительное применение не рассчитан. Салаты позволяют быстро похудеть к требуемому сроку, за что и пользуются всеобщей любовью.

Основные принципы похудения

Чтобы диета на салатах смогла продемонстрировать заявленную эффективность, необходимо понять принцип ее действия на организм. В перечне ее целей можно указать следующее:

• Нормализация веса
• Оздоровление организма за счет большого количества витаминов и минералов
• Улучшение иммунитета
• Нормализация работы ЖКТ за счет большого количества пищевых волокон

Что касается процессов, происходящих в организме при употреблении овощных салатов, то можно отметить следующее:

• Большое количество клетчатки обеспечивает необходимую нагрузку на желудок и кишечник, а также нормальную перистальтику. Полноценная работа ЖКТ не позволяет обостряться заболеваниями, не разрушает слизистую желудка, провоцируя гастриты и язвы, как это часто случается при несбалансированных диетах
• Небольшое количество поступающих калорий обеспечивает отрицательную разницу между получаемыми и затрачиваемыми калориями. Что обусловливает процесс переработки жиров в эндогенную воду и энергию
• Больше количество витаминов гарантируют очистку организма от токсинов, что провоцирует ускорение обмена вещества, что активизирует процесс похудения
• Снижение уровня холестерина и сахара в крови нормализует самочувствие
• Поступающие с овощами витамины, антиоксиданты, макро- и микроэлементы обусловливают оздоровлении организма, что положительно сказывается на состоянии волос, ногтей, кожи и пр.
• Помимо овощей в рацион входят злаки, мясо, так что авитаминоз при диете не грозит
• Наличие белков не позволяет худеющим ощущать стресс, угнетенное состояние, слабость и головокружение

Какие салаты кушать для снижения веса?

Также стоит оценить список продуктов, которых в диетических салатах быть не должно:

• Калорийные заправки — это сметана, соусы, майонез
• Колбаса
• Копчености
• Консервы и маринады
• Жареные продукты
• Бобовые

Рецепты диетических салатов

Разнообразие продуктов позволяет разнообразить стол, чем диета на салатах выгодно отличается от подавляющего большинства низкокалорийных систем для избавления от лишнего веса. Более того, все ингредиенты доступны, так что можно готовить по предложенным рецептам или же варьировать состав по своему вкусу.

В любом случае в салатах необходимо использовать только свежие овощи, желательно произрастающие в местных широтах. Во время диеты организм и так подвергается стрессу, так что экзотика еще больше усугубит ситуацию. В качестве примера можно привести рецепт наиболее распространенного диетического салата:

• Болгарский перец
• Свежие огурцы
• Помидоры
• Филе курицы отварное
• Твердый сыр/брынза
• Соль, перец, зелень

В качестве заправки к такому салату можно приготовить смесь из лимонно сока, оливкового масла и соевого соуса.

Еще один вариант салата можно приготовить по следующему рецепту:

• Морковь
• Капуста
• Огурцы
• Лук репчатый
• Отварное яйцо
• Яблоко зеленое
• Соль, перец

Меню для диеты

Если рассматривать общий вариант диеты на базе салатов, то ежедневный рацион будет выглядеть следующим образом:

Преимущества диеты на салатах

Несомненным плюсом такой диеты являются следующие факты:

• Быстро и эффективно снижает вес
• Очищает организм от шлаков, токсинов
• Активизирует метаболизм — обменные процессы ускоряются
• Высокая эффективность в снижении веса — 4кг за неделю
• Разнообразное меню не позволяет устать от однообразных блюд — множество вкусных и низкокалорийных салатов украсят меню на каждый день недели
• Несомненная польза для организма — улучшается работа ЖКТ, состояние волос, ногтей, кожи

Недостатки диеты

Что касается недостатков, то стоит отметить:

• Сезонность — большинство овощей есть в магазинах круглогодично, стоимость овощей в зимнее время сильно увеличивается, что делает салатную диету дорогой. Более того, в зимнее время количество витаминов и минералов в растительных клетках существенно уменьшается, а потому салаты становятся не такими полезными. Вообще использование в диете тепличных овощей существенно снижает ее эффективность и полезность, а значит, стоит оставить время для ее проведения летом в сезон. В противном случае возможны кожные реакции, высыпания и пр.
• Возможность расстройств ЖКТ — обилие салатов в рационе может быть непривычным для человека, а потому вздутие или несварение может проявляться как сигнал о дисбалансе с ЖКТ
• Салаты раскрывают весь свой потенциал только в свежеприготовленном виде, после хранения количество полезных веществ уменьшается
• Диеты на салатах всегда кратковременные, в противном случае, они приносят вред организму

Чем заправлять диетические салаты?

Выполнять условия салатной диеты несложно, гораздо важнее правильно готовить салаты, чтобы они были вкусными, содержали минимальное количество калорий. Именно поэтому стоит обратить внимание на следующие смеси и соусы:

• Диетический/низкокалорийный майонез
• Сметана с пониженным содержанием жирности
• Соусы и заправки домашнего приготовления

Магазинным соусам не стоит доверять — большинство из них содержит жиры, загустители и прочие элементы, которые не вписываются в концепцию диеты. Что касается домашных соусов, то их можно сделать самостоятельно на основе оливкового масла и корицы, лимонного сока и прочих полезных и правильных продуктов.

Как вариант, стоит научиться готовить универсальную заправку на основе натурального йогурта. В перечень требуемых продуктов входит следующее:

Все ингредиенты нужно взбить, такая заправка может храниться до 24 часов, она идеально подходит для заправки низкокалорийных блюд.

Салатная диета для похудения: меню

Салатная диета – хороший выбор, если вы хотите не только сбросить лишний вес, но и очистить свой организм от накопившихся токсинов и шлаков. Сегодня мы расскажем о всех тонкостях салатной диеты, а также узнаем о ее плюсах для фигуры и здоровья.

Польза салатной диеты для фигуры и здоровья

Овощное и фруктовое питание – это не только быстрый способ похудения, но и оздоровления организма в целом. Чтобы ощутить на себе пользу салатной диеты, одного дня будет мало, поэтому необходимо питаться по такой системе не менее 5-7 дней.

• Польза салатной диеты:
• • За неделю можно сбросить около 5 кг;
• • Очищение от токсинов и шлаков;
• • Улучшение состояния волос, кожи и ногтей;
• • Нормализация обмена веществ;
• • Улучшение работы ЖКТ;
• • Насыщение организма витаминами и минеральными веществами;
• • Отличное самочувствие.

Примерно меню и правила салатной диеты

В салатной диете все очень просто, вам необходимо кушать 5 раз в день любые овощные и фруктовые (только на завтрак) салаты по 200-250 грамм.

Для заправки можно использовать немного растительного масла (не более 1 столовой ложки в день), лимонный сок или обезжиренный натуральный йогурт. В первые 2 дня диеты откажитесь от соли, это поможет вывести лишнюю жидкость из организма. Не разрешено употребление хлеба.

Также не стоит забывать о питьевом режиме (не менее 2-х литров в день). Помимо салатов, вы можете пить однопроцентный кефир (не более 1 литра в день).

Примерное меню салатной диеты:

• Завтрак: фруктовый салат (яблоко, груша, апельсин), заправленный обезжиренным йогуртом, стакан кефира (можно чай с медом), либо 2 стакана воды с лимоном.• Перекус: салат с брокколи, чесноком, огурцами и помидорами плюс любая зелень.• Обед: свекольно-морковный салат с зеленым луком, стакан кефира.• Перекус: салат из морской капусты с грибами и зеленью.• Ужин: помидорный салат с зеленью и луком, стакан кефира.

Важно: не добавляйте в салаты картофель, а также консервированные овощи и фрукты.

Совет: если будет сложно придерживаться такой системы питания, можно иногда (2-3 раза в неделю) готовить (варить) себе на обед постное мясо (не более 150 грамм). Но это только в крайнем случае, так как салатная диета – это питание только овощами и фруктами.

Диетические салаты для похудения

Кажется, что невозможно полноценно питаться, не ощущая чувство голода, и одновременно сидеть на диете. Хотя такое мнение и ошибочно. А опровергают его как всегда наши любимые салаты.

Разумеется, калорийность этих блюд должна стремиться к нулю, также, как и содержание жиров. Разнообразные сложные углеводы, клетчатка, белки растительного происхождения – вот, что приветствуется в диетических салатах для похудения .

Так, например, клетчатка прекрасно очищает организм от шлаков и токсинов, стимулирует работу кишечника. Кроме того, белки участвуют в строительстве мышечной массы.

Значимая роль при приготовлении таких салатов играет заправка. В качестве ее обычно берут растительные масла, винный уксус, лимонный сок, нежирную сметану или низкокалорийные домашний йогурт без каких-либо добавок.

Еще нужно быть крайне осторожным, использую различные специи и приправы. Например, от соли и сахара вообще лучше отказаться, либо свести их потребление к минимуму.

В нашей сегодняшней статье мы поговорим о рецептах приготовления простых диетических салатов для похудения. Уверены, что они придутся по вкусу и тем, кто не сидит на диете.

Салат с авокадо

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• салатные листья – 100 г
• редиска – 100 г
• свежий огурец – 1 шт.
• томаты салатные – 2 шт.
• авокадо – 1 шт.
• свежая зелень – 50 г
• оливковое масло – 50 г
• соль, специи – по вкусу

Салатные листья нужно помыть тщательно, просушить и порвать руками на небольшие куски или же порезать ножом. Редиску вымыть и нарезать полукружками. Свежие огурцы помыть и нарезать кубикам . Томаты порезать такими же небольшими кубиками. Авокадо почистить , удалить косточку и нарезать кубиками.

Все составляющие салата смешать, посыпать специями, солью и заправить оливковым маслом. Готовый салат посыпать мелко порубленной зеленью.

Салат с огурцами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• томаты – 2 шт.
• свежий огурец – 1 шт.
• болгарский перец – 2-3 шт.
• свежая петрушка – 50 г
• специи, соль – щепотка
• оливковое масло – 70 г

Томаты нужно помыть и порезать кубиками небольшого размера. Огурец также нарезать кубиками. Болгарский перец почистить , удалить семена и порезать мякоть кубиками или же соломкой. Мелко порубить свежую петрушку, и посыпать все специями. Готовый салат заправить оливковым маслом и равномерно вымешать. Подавать такой свежий салат нужно сразу после приготовления.

Свекольный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления свекольного салата :

• свекла – 3 шт.
• орехи грецкие – 100 г
• чернослив – 50 г
• сметана – 100 г
• чеснок – 1 долька
• соль — щепотка

Свеклу нужно отварить преждевременно, так как на это понадобиться много времени. Свекла вариться 1,5-2 часа. Когда она будет готова, почистить и натереть на терке. Мелко порубить грецкие орехи и порезать кусочками чернослив .

Если чернослив слишком сухой, можно его немного намочить, а потом порезать. Все продукты посыпать солью и перемешать. Можно выдавить один зубчик чеснока , что придать пикантности этому салату.

Готовый салат заправить сметаной и равномерно вымешать.

Салат с брынзой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с брынзой :

• томаты – 2 шт.
• огурцы свежие – 2 шт.
• сладкий перец – 2 шт.
• луковица – 1 шт.
• брынза – 100 г
• специи – по вкус
• подсолнечное масло – 30 г

Томаты нужно помыть и порезать кубиками. Огурцы также нарезать равномерными кубиками. Сладкий перец почистить , удалить семена и порезать мякоть кубиками небольшого размера. Брынзу раскрошить или же нарезать кусочками.

Луковицу почистить и нашинковать полукольцами. Все перемешать в одной миске, посыпать любимыми специями и заправить подсолнечным маслом. Для этого салата можно также использовать вместо подсолнечного, оливковое масло.

Салат с сельдереем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• корень сельдерея – 2 шт.
• сладкий перец зеленый – 2 стручка
• сладкий перец красный – 2 шт.
• кисло-сладкие яблоки – 3 шт.
• соль, перец черный молотый – щепотка
• сметана – 100 г

Корень сельдерея нужно почистить и порезать соломкой. Зеленый сладкий перец также почистить, удалить семена и порезать мякоть соломкой. Красный перец почистить, удалить семена и порезать полукольцами. Яблоки очистить от кожуры , хотя если она не твердая, то можно кожуру не срезать, вырезать сердцевину и нарезать яблоки кубиками небольшого размера.

Все компоненты салата соединить, добавить соль, черный молотый перец и заправить сметаной. Готовый салат равномерно вымешать и сразу подавать на стол.

Салат с морковкой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• телячье мясо – 400 г
• морковка свежая – 3 шт.
• луковица репчатая – 1 шт.
• уксус столовый – 2 ч.л.
• соль – щепотка
• сметана нежирная – 100 г

Луковицу нужно брать крупную, или же 2 небольшие. Их следует почистить, мелко нашинковать и замариновать в уксусе, разбавленном водой. Через несколько минуть слить маринад и промыть лук под проточной водой, дать ему возможность стечь и выложить в миску.

Морковку отварить с кожурой, почистить и натереть на терке, хотя если кто любит, можно морковку использовать в сыром виде.

Мясо положить в кастрюлю с водой, посолить и варить до готовности. После этого остудить и порвать на волокна. Телячье мясо смешать с тертой морковкой. Выложить эту смесь в миску с луком и перемешать.

Салат простой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• салатные листья – 300 г
• лимонный сок – 1 ст.л.
• сметана – 50 г
• соль – щепотка

Салатные листья нужно тщательно промыть, просушить и немного порвать руками. Приготовить заправку из сметаны, лимонного сока и соли. Заправить этой заправкой листья зеленого салат и перемешать.

Салат с перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• огурцы свежие – 4 шт.
• подсолнечное масло – 50 г
• соль – щепотка
• перец черный молотый – по вкусу

Огурцы нужно помыть и порезать полукружками. После этого посолить их и дать возможность пустить сок, для этого нужно оставить их на некоторое время настояться. Затем слить лишнюю жидкость и заправить подсолнечным маслом. Готовый салат можно немного приправить черным молотым перцем.

Салат с петрушкой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• томаты – 3 шт.
• брынза – 100 г
• свежая зелень петрушки – 100 г
• подсолнечное масло – 50 г

Салат с редькой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с редькой :

• редька черная – 200 г
• подсолнечное масло – 50 г
• луковица – 0,5 шт.
• салатные листья – 50 г
• свежая зелень – 50 г
• соль – щепотка
• уксус – 1 ст.л.

Редьку нужно сначала почистить и помыть проточной водой. Затем положить в миску с водой на несколько минут, вынуть, протереть бумажной салфеткой и натереть на терке. Тертую редьку надобно посыпать солью, сбрызнуть уксусом и заправить подсолнечным маслом . Сверху посыпать все мелко порезанным зеленым салатом и порубленной зеленью. Этот салат нужно употреблять сразу после приготовления.

Салат с креветками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с креветками :

• креветки – 200 г
• тушка кальмара – 1 шт.
• сыр российский – 50 г
• огурец свежий – 1 шт.
• луковица репчатая – 1 шт.
• соевый соус – 2 ст.л.

Креветки нужно отварить в подсоленной воде, почистить и порезать кусочками. Тушку кальмара разморозить и обдать кипятком. После этого очистить ее от пленки и порезать соломкой.

Российский сыр натереть на терке или же порезать кубиками. Огурцы помыть и нарезать кубиками. Луковицу почистить и мелко нашинковать. Чтобы убрать горечь с лука, можно обдать его кипятком.

готовый салат заправить соевым соусом и можно ставить на стол.

Тыквенный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления тыквенного салата :

• тыква – 200 г
• морковка – 1 шт.
• яблоко – 2 шт.
• грецкие орехи – 50 г
• мед – 1 ст.л.

Тыкву нужно почистить и натереть на терке. Морковку почистить и также натереть на средней терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, а потом натереть на такой же терке. Мелко порубить грецкие орехи, смешать их с медом и заправить готовый салат. Необходимо все тщательно перемешать, чтобы мед смешался со всеми продуктами. Такой салат можно употреблять во время диеты вместо десерта.