Фумаровая кислота: формула, где купить, инструкция по применению

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

145 руб/кг  

Оптовая цена

от 139 руб/кг

ЛТД Групп, ООО, Нижний Новгород
+1 объявление

Наименование: Фумаровая кислота
Пищевой консервант с маркировкой Е297 или фумаровая кислота Цена: от 145 руб/кг.
Поставщик: ООО «ЛТД-ГРУПП» — это…

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

Компонент-Реактив, ООО, Москва
+433 объявления

Фумаровая кислота со склада в Москве.
Фасуется в полиэтиленовые банки по 0,5 кг, мешки по 5, 10, 25 кг.
В наличии квалификация чистая СТП ТУ КОМП…

Компонент-Реактив, ООО, Москва
+78 объявлений

ООО «Компонент-Реактив(Xимия XXI век)- производство и реализация высокочистых химических реактивов органической и неорганической…

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

ВитаХим, ООО, Дзержинск (Рос)
+13 объявлений

Предлагаем к приобретению Фумаровую кислоту
Применение: — в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности (подкислителя),
— для…

Эверест, ООО, Санкт-Петербург
+2 объявления

Предлагаем к поставкам Фумаровую кислоту пищевую напрямую из Китая.
Упаковка: Мешки по 25 кг.
Данная добавка обладает кисло-фруктовым вкусом и…

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

1 руб/кг

ВитаХим Екатеринбург, ООО, Екатеринбург
+32 объявления

Предлагаю со склада в Екатеринбурге и под заказ. Салициловая кислота, Сорбиновая кислота(Е200), Фумаровая кис-т. Доставка в регионы.

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

Микродил, ЧУП, BY
+9 объявлений

Цена договорная Фасовка мешок 25 кг
Страна происхождения Индия
Чаще всего регулятор кислотности Е297 добавляют при изготовлении напитков,…

Архим, ООО, Нижний Новгород
+17 объявлений

Фумаровая кислота

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

ВитаХим СПб, ООО, Санкт-Петербург
+12 объявлений

Пищевой консервант с маркировкой Е297 или фумаровая кислота, обладая свойствами подкислителя, с легкостью заменит лимонную и виноградную кислоты в…

ОдиХим, ООО, Москва
+59 объявлений

Фумаровая кислота (транс-бутендиовая кислота), Германия, Китай, мешок 25 кг

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

Компонент-Реактив, ООО, Москва
+37 объявлений

Фумаровая кислота Фасовка — банки по 0,5 кг, мешки по 5, 10, 25 кг
В наличии имеется квалификация Чистая (Ч)
Возможна продажа физическим…

140 руб/кг

ВитаХим СПб, ООО, Санкт-Петербург
+18 объявлений

Фумаровая кислота. Производство Китай. В наличии на складе в СПб. Доставка

ВитаХим Пермь, ООО, Пермь
+9 объявлений

Предлагаем со склада в Перми, Екатеринбурге фумаровую кислоту. Применяется в птицеводстве, пищевой промышленности, в качестве сырья в химической…

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

Бенефит-Хим, ООО, Дзержинск (Рос)
+74 объявления

(Е)-2-бутендиовая кислота, регулятор кислотности E297
Формула HOOC—CH=CH—COOH.
Применяется в пищевой промышленности в качестве регулятора…

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

472 руб/кг

Промхим, ООО, Березовский (Сверд)
+76 объявлений

Применение:
* В медицине: эфиры фумаровой кислоты применяют для лечения псориаза, дневная доза 60-105 мг, и повышается до 1300 мг в день….

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

Дефендер, ООО, Москва
+6 объявлений

★ Купить фумаровая кислота со склада. Цена производителя, без наценок. Оптом и в розницу. Для физических и юридических лиц. Доставка по России и…

Витахим, ООО, Екатеринбург
+43 объявления

Всегда в продаже кислота фумаровая пищ. , доставка в регионы , Казахстан , отгрузка с г. Москва , Дзержинск , Пермь, Екатеринбург . ООО » Витахим…

120 руб/кг

ТСК, ООО, Дзержинск (Рос)
+10 объявлений

Фумаровая кислота — бесцветное кристаллическое твердое вещество, Фумаровая кислота является основным ингредиентом растительной жизни. Он…

121 руб/кг  

Оптовая цена

115 — 121 руб/кг

ВитаХим СПб, ООО, Санкт-Петербург
+1 объявление

Фумаровая кислота Китай (мешок 25 кг)
Пономарев Андрей М.
В наличии на складе.

Юмэкс-СПб, ООО, Санкт-Петербург
+6 объявлений

★★★ Фумаровая кислота по цене производителя. В наличии. Продажа оптом и в розницу. Доставка по России, СНГ и миру. Отгрузка в течение 24 часов….

Юмэкс, ООО, Уфа
+140 объявлений

Фумаровая кислота (пищевая добавка Е-297) в наличии на складе. Отгружаем по России и в страны СНГ. 100% качество, подтвержденное…

1 руб/шт  

КурскХимПром, ООО, Волгоград
+18 объявлений

Фумаровая кислота. Китай. Мешки по 25 кг.

КурскХимПром, ООО, Курск
+145 объявлений

Кислота фумаровая ТУ 2431-001-48426412-99. Производство Россия, Индия, Китай. Фасовка: п/п мешок 25 кг. Склады в г. Воронеже, г. Курске, г….

КурскХимПром, ООО, Курск
+54 объявления

Предлагаем к поставке Фумаровая кислота.
Склады в Воронеже, Курске, Саратове, Волгограде.
Доставка по регионам.
Заявки принимаются по электронной…

HimTOT, ООО, Дзержинск (Рос)
+36 объявлений

Кислота фумаровая Е297

135 руб/кг

Неостат, ООО, Дзержинск (Рос)

ООО «Неостат» предлагает фумаровую кислоту тех производство Китай.
Фасовка: мешок по 25кг. Цена 135 руб/кг. с НДС.

170 руб/кг  

Оптовая цена

от 165 руб/кг

АктивСантехПром, ООО, Челябинск
+11 объявлений

Фумаровая кислота Е297 (Fumaric acid)
Фумаровой кислотой является пищевая кислота, используемая в качестве добавки Е-297, выполняющей функции…

5

Компонент-Реактив, ООО, Москва
+181 объявление

Фумаровая кислота чистая от производителя в Москве.
Причём хочу отметить, что на нашем производстве достигнуты технические характеристики продукта…

65 руб/кг  

Universal, ТОО, KZ

Продам фумаровую кислоту. Производство Пермь. Расфасовка в мешках по 25 кг

145 руб/кг  

Оптовая цена

от 139 руб/кг

ЛТД Групп, ООО, Нижний Новгород
+1 объявление

Наименование: Фумаровая кислота
Пищевой консервант с маркировкой Е297 или фумаровая кислота Цена: от 145 руб/кг.
Поставщик: ООО «ЛТД-ГРУПП» -…

Компонент-Реактив, ООО, Москва
+433 объявления

Производство и продажа фумаровой кислоты со склада в Москве.
Фасуется полиэтиленовые банки по 0,5 кг, мешки по 5, 10, 25 кг.
В наличии…

ВитаХим СПб, ООО, Санкт-Петербург
+12 объявлений

Полимеры фумаровой кислоты вне пищевой отрасли связано с изготовлением клеев для бумаги и полиэфиров. Последние, являются пластификаторами….

ВитаХим Пермь, ООО, Пермь
+9 объявлений

Предлагаем со склада в Перми, Екатеринбурге фумаровую кислоту. Применяется в птицеводстве, пищевой промышленности, в качестве сырья в химической…

  • 100 000 руб/т
  • Неостат, ООО, Дзержинск (Рос)
  • Фумаровая к-та , содержание 98,5-99%

60 руб/кг

НПП Метхим, ООО, Уфа
+8 объявлений

Реализуем фумаровую куслоту со склада в г, Уфе.

Русхимсеть, ЗАО, Москва
+13 объявлений

Консервант, подкислитель. Действие основано на уменьшении водородного показателя рН в среде и созданию неблагоприятной среды обитания для…

Оптовая цена

от 150 руб/кг

Русхимсеть-Ростов-на-Дону, ООО, Ростов-на-Дону
+14 объявлений

Регулятор кислотности и консервант при изготовлении напитков, леденцов и выпечки, а также кормовых добавок

КурскХимПром, ООО, Курск
+145 объявлений

Склады в Воронеже, Курске, Саратове, Волгограде.
Доставка в близлежащие города.
-Cергей
ООО «КурскХимПром»

КурскХимПром, ООО, Курск
+40 объявлений

Предлагаю со склада г. Курск , в г. Воронеж , в г. Саратов , г. Волгоград под заказ. Салициловая кислота, Сорбиновая кислота(Е200), Фумаровая…

195 руб/кг  

Оптовая цена

151 — 175 руб/кг

Ингредиенты. Развитие, ООО, Санкт-Петербург
+6 объявлений

Минимальная партия-25 кг. Описание продукта.
Пищевая добавка E296 относится к группе консервантов. По химическим свойствам Е296 представляет…

Фумаровая кислота. Свойства, производство, применение и цена фумаровой кислоты

Fumaria Officinallis. В переводе на русский это название звучит, как Дикая рута. Становится понятно, что речь о растении. В народе его кличут Дымянкой лекарственной. Найти траву можно на Кавказе, востоке Сибири, в странах Европы.

Так вот, Fumaria – источник фумаровой кислоты. В честь растения соединение, собственно, и названо. Раз трава лекарственная, значит, и ее компонент полезен? Давайте разбираться, знакомясь со свойствами фумарового соединения.

Свойства фумаровой кислоты

Фумаровая кислота – это кристаллическое вещество. Агрегаты имеют фруктовый вкус. Его приятность, легкая кислинка, не обманчивы. Фумаровая кислота в организме вреда не наносит.

Более того, соединение изначально присутствует в органах, как побочный продукт цикла мочевины. К тому же, кислота генерируется кожей человека. Для производства реагента нужен солнечный свет.

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

Если фумарового соединения в коже не хватает, может возникнуть псориаз. Это разновидность дерматоза, сопровождающаяся красноватыми высыпаниями и шелушением покровов.

Получается, роль в организме фумаровая кислота играет весомую. Так что, поступление реагента с выпечкой и напитками не помешает. Зачем соединение добавляют в продукты, еще рассмотрим, как и обозначение фумаровой кислоты на пищевых товарах.

Пока же, скажем, что героиня статьи не накапливается в организме, нетоксична и, по сути, является промежуточным продуктом янтарной кислоты. Из нее, собственно, соединение и было получено.

Выделенный порошок оказался белым, без запаха и «желания» растворяться в воде. Из последнего пункта следует, что и гидратация фумаровой кислоты низкая. Понятие подразумевает присоединение к веществу молекул воды. Формула фумаровой кислоты такова: —  С4Н4О4. В текстовом виде она выглядит, как НООССН=СНСООН, а в пространственном, как: —

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

Из свойств вещества стоит отметить электронные эффекты фумаровой кислоты. Они являются результатом поляризации ковалентных связей между атомами углерода. Один заряжается положительно, другой – отрицательно.

То есть, электронная плотность молекулы перераспределяется. Для этого нужно влияние заместителей, — любых атомов, помимо водорода. Частичная поляризация позволяет кислотам, ей подверженным, взаимопревращаться.

Так, фумаровая кислота с легкостью становится, к примеру, малеиновой. Последняя, плавится при 140-ка градусах Цельсия. Фумаровое же соединение размягчается лишь при 296-ти.

К тому же, малеиновая кислота растворяется в воде, лучше распадается в диэтиловом эфире с ацетоном. С этанолом вещество тоже взаимодействует. Но, вернемся к фумаровой кислоте. Свойства рассмотрены. Осталось понять, как получается, где применяется и во сколько обходится.

Производство фумаровой кислоты

Реагент выпускают, окисляя форфурол. Этот альдегид является производной фурана. Формула последнего: — С4Н4О. Для фумарового соединения, как видно, не хватает кислорода.

Поэтому-то форфурол и окисляют, то есть, насыщают кислородом. Для этого используют хлорат натрия – соль хлорноватной кислоты. Для реакции требуется катализатор. Берется ванадиевый.

Добыть фумарову кислоту можно, так же, изомеризацией малеиновой кислоты. Уже говорилось, что героиня статьи, по сути, является ей же, но с иным строением. Для изомеризации, как и для окислительной реакции, требуется катализатор. Реакцию проводят в водных растворах, которые из малеинового соединения получаются, как указывалось, с успехом.

С поставками сырья для реакции с малеиновой кислотой нет. Вещество получают попутно с окислением бутана и бензола в нефтепроизводстве. Там малеиновая кислота становится побочным продуктом гидролиза малеинового ангидрида. Не пригодись соединение в производстве героини статьи, его пришлось бы выкидывать.

Читайте также:  Крем пурелан 100: цена, инструкция по применению, отзывы, состав, аналоги

Применение фумаровой кислоты

Применение фумарового соединения связано, в основном, с пищевой промышленностью. В ней вещество фигурирует, как Е297 и используется с 1946-го года.  В большинстве стран ешка разрешена, как безопасная для здоровья. Однако, есть и парадоксы. Так, на Украине фумаровая кислота не используется. Объяснений сему факту нет.

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

Купить фумаровую кислоту промышленники стремятся в качестве регулятора кислотности. Его можно найти в кондитерских изделиях, напитках, сосательных конфетах. Добавляют Е297 и в компоты, варенья, консервы из фруктов. Мармелад без фумарового соединения тоже не обходится. Порой, героиней статьи заменяют лимонную и винную кислоты.

Актуальна фумаровая кислота еще и в качестве пищевой добавки для животных. Героиня статьи укрепляет их иммунитет. В итоге, питомцы реже болеют и лучше растут, набирают массу. При этом, добавка не влияет на качество и вкусовые свойства мяса скота, птицы.

Полимеры фумаровой кислоты вне пищевой отрасли связано с изготовлением клеев для бумаги и полиэфиров. Последние, являются пластификаторами. Соответственно, полиэфиры пригождаются в производстве пластмассовых изделий и синтетических тканей.

Раз героиня статьи благотворно влияет на кожу, предотвращает развитие псориаза, не удивительно использование фумарового соединения в косметологии.

Реагент добавляют в средства личной гигиены, пользуясь успокаивающим действием кислоты, ее антибактериальными свойствами.

Остается упомянуть, что фумаровое вещество способно стать основой для получения янтарной кислоты. Синтезировать можно и яблочную.

Цена фумаровой кислоты

Порошок кислоты продают в пакетах, как правило, бумажных. Ценник выставляется за кило, или тонну. Тысяча граммов обходится 60-170 рублей. Запросы зависят, к примеру, от чистоты продукта. Ценник за тонну кислоты составляет 1 000-2 000 долларов.

В рублях это 63 000- 126 000. Поставки осуществляют, в основном, из Китая. Но, российские предприятия в «гонке» тоже участвуют. Так, реагент реализуют московский «Нефтегазхимкомплект», «Уральский завод промышленной химии», уфинский «Профхим», столичный «Минкар».

Фумаровая кислота (Е297)

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применениюПищевой консервант с маркировкой Е297 или фумаровая кислота, обладая свойствами подкислителя, с легкостью заменит лимонную и виноградную кислоты в пищевой промышленности. Несмотря на синтетическое происхождение, данное вещество не вызывает негативных последствий для организма человека, является абсолютно безопасным и нетоксичным.

Общее описание пищевой добавки Е297

В живой природе данное вещество находится в лекарственном однолетнем растении Дымянка аптечная. Однако в современном мире ее добывают синтетическим химическим путем.

Другими названиями пищевого консерванта являются: Fumaric acid и Е297.

По внешнему виду пищевая добавка Е297 напоминает рассыпчатый кристаллический порошок белого цвета. Иногда полностью бесцветный. Фумаровая кислота обладает кисловатым фруктовым привкусом, без запаха. Данное вещество очень плохо растворяется в воде. Молекулярная формула химического вещества: C4H4O4.

Фумаровая кислота очень распространена в живой природе, так как синтезируется естественным способом в процессе цикла лимонной кислоты (цикла Кребса).

Этот процесс протекает практически во всех живых организмах: людях, некоторых растениях и животных, различных микроорганизмах. Много данного вещества содержится в лишайнике, трубчатых грибах и исландском мхе.

Клетки кожи человека тоже могут вырабатывать такой продукт при воздействии на них ультрафиолетового излучения.

Раньше такую добавку получали в процессе синтеза янтарной кислоты, в настоящий момент источником для нее является наиболее доступная малеиновая кислота, которая получается путем гидролиза малеинового ангидрида.

Применение фумаровой кислоты в различных сферах жизни

Разрешено употреблять данное вещество в производстве пищевых продуктов с 1946 года. Это разрешение применимо ко всем странам Евросоюза и к Российской Федерации, а вот на Украине такая пищевая добавка запрещена.

С помощью такого пищевого консерванта и регулятора кислотности производят леденцовые конфеты и различные сладкие напитки, выпечку. Очень востребована она при изготовлении жевательной резинки, мармелада из цитрусов, различных желе и растворимого чая. Пищевая добавка Е236 часто применяется как заменитель лимонной и винной кислот.

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применениюЭтот продукт используют для получения яблочной и янтарной кислот, а также применяют как компонент для производства средств личной гигиены.

Применяется данное вещество и в фармакологической промышленности, где ее добавляют в различные медицинские препараты, предназначенные для лечения псориаза.

Полезные и опасные свойства фумаровой кислоты

  • Польза такой кислоты достаточно велика, благодаря ее участию практически во всех жизненно важных процессах в организме, а именно в дыхательных и обменных.
  • Данное вещество полностью усваивается организмом человека и выводится естественным путем.
  • Помимо этого, польза данного продукта еще и в том, что оно активно применяется в медицине при лечении кожных заболеваний: экземы, псориаза и других.

Данная пищевая добавка признана абсолютно нетоксичной и безопасной, однако некоторые страны все-таки оговаривают тот факт, что максимально возможная суточная доза такого вещества не должна превышать шесть миллиграммов на каждый килограмм веса.

Дело в том, что исследования показали некоторые нарушения в работе печени у тех, кто регулярно использовал в своем рационе продукты, содержащие полезный консервант Е297.

В заключение

Фумаровая кислота, маркируемая в классификаторе пищевых добавок знаком Е297, имеет большую ценность для человеческого организма, так как участвует в дыхательных процессах и в значительной степени влияет на обмен веществ.

Данная пищевая добавка является полностью безвредной и разрешенной к применению в пищевой отрасли практически во всех странах мирового сообщества, несмотря на то, что является синтетически выведенной.

Однако злоупотреблять все же таким продуктом не стоит, так как это может вызвать дисфункцию печени.

Фумаровая кислота (Е297)

обновлено:

Февраль 5, 2018

Фумаровая кислота

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

Наименование:фумаровая кислота 99,5 % (Fumaric acid)Формула: H4C4O4Внешний вид: белый кристаллический порошок

Фумаровая Кислота: формула, где купить, инструкция по применению

Химические свойства: молярная масса — 116.07. Плотность составляет 1.635 г/см³. Температура плавления – 286-302°C. Вещество устойчиво к окислению.

Спецификация

Показатель Тип
Для технической промышленности Для пищевой промышленности
Чистота, % 99 99,5
Температура плавления, °C 286-289 286-302
Массовая доля сульфатов, % 0,01
Содержание тяжелых металлов (например, свинца), млн.−1 ,не более 10 10
Массовая доля мышьяка, млн.−1 ,не более 3 3
Массовая доля воды, %, не более 0,3 0,5
Остатки при прокаливании, %, не более 0,1 0,1
Массовая доля золы, %, не более 0,03
Содержание малеиновой кислоты, % 0,1

Применение: агропромышленность (добавляется в корм для птиц)

                         медицина (изготовление лекарств для лечения кожных заболеваний)

                    пищевая промышленность (подкислитель, пищевая добавка Е 297, изготовление яблочной и янтарной кислоты)

Упаковка: полипропиленовые мешки по 25 кгУсловия хранения: хранить в закрытых складских помещениях, избегая попадания влаги и солнечных лучейСрок хранения: не ограничен (при соблюдении условий хранения)Дополнительная информация:

История: изначально фумаровая кислота была получена из янтарной кислоты. Через некоторое время ученые обнаружили, что она содержится и дымянке аптечной (Fumaria officinalis), благодаря чему фумаровая кислота и получила своё название. Широкое применение в пищевой промышленности это вещество получило в 1946 году.

Фумаровая кислота, лечение псориаза

Описание товара

Фумаровая кислота — является химическим соединением, формула которого HO2CCH=CHCO2H. Это транс — изомер, с фруктовым ярко выраженным кислым вкусом. Применяется как пищевая добавка, а так же для создания косметических средств.

Фумаровая кислота хорошо себя зарекомендовала при лечении с таким заболеванием, как нодулярное акне. Потому что она уменьшает скорость пролиферацию кератиноцидов, благодаря чему способствует ослаблению связей межкератиноцидов и редуцированию гиперкератоза.

Так же эта кислота способна активно повышать потенциал энергетической клетки.

Применение фумаровой кислоты в косметологии используется для:

  • Препаратов и шампуней от перхоти;
  • Антибактериального воздействия;
  • Регуляции процесса десквамации;
  • Продуктивного энергетического обмена;
  • Предотвращения увядания кожи лица и тела;
  • Делает кожу эластичной и упругой;
  • Лечения угревой сыпи и акне;
  • Лечения псориаза;
  • Лечения и устранения перхоти;
  • Регуляции кислотности в косметических средствах.

Применяется для косметических формул:

  • Шампуней;
  • Мазей;
  • Кремов;
  • Бальзамов;
  • Очищающих средств;
  • Лосьонов и др.

Медицина и фумаровая кислота

В медицине фумаровая кислота получила широкое применение при создании препаратов и мазей для лечения и профилактики псориаза. Дневная дозировка которых составляет 60 — 105 мг., повышать ее можно до 1300 мг в сутки.

Фумаровая кислота входит в состав таких препаратов как мафусол и конфумин.

Пищевая промышленность

В пищевой промышленности фумаровую кислоту используют очень давно, благодаря тому, что она не токсичная. Применять ее можно вместо лимонной и винной кислоты, эффект будет одинаковый. В продуктах питания ее используют как подкислитель, у него свойства такие, как и у яблочной кислоты.

Рецепт шампуня « Орхидея» от перхоти

Активно регулирует процессы десквамации, являясь естественным подкислителем и регулятором кислотности.

Ингридиенты для создания шампуня:

  • Мыльная основа — 100 мл.;
  • Масло жожоба — 2 мл.;
  • Масло касторовое — 2 мл.;
  • Лавандовое масло — 5 кап.;
  • Бергамотовое масло — 5 кап.;
  • Вода дистиллированная — 10 мл.;
  • Соль поваренная — 2 гр.;
  • Фумаровая кислота — 1 гр.;
  • Экстракт крапивы (корня) — 1 гр.

Изготовление шампуня:

  1. Основу нагреваем до 35 С°.
  2. Добавляем масло жожоба и касторовое, лавандовое и бергамотовое.
  3. Перемешиваем в течении 5 — 10 минут.
  4. В воде растворяем соль и экстракт крапивы.
  5. Соединяем все компоненты и перемешиваем.

После приготовления шампуню нужно дать охладится и разлить его в дозирующую емкость. Этот шампунь поможет сохранить волосы здоровыми, препятствуя возникновению перхоти и пересушиванию кожи головы.

Фумаровая кислота: применение, действие на здоровье, польза и вред…

Фумаровая кислота – это химическое соединение, о котором кто-то слышал (может, и основательно интересовался, что оно собой представляет, для чего применяется), а для кого-то данное словосочетание не говорит ровным счетом ни о чем.

Читайте также:  Мышечная дистрофия (миопатия): симптомы и лечение, что такое мышечная дистрофия дюшенна

К какой из категорий вы бы не принадлежали, данная статья должна быть вам интересна. Знать, в какие продукты вводят это вещество, и как употребление этих продуктов отражается на человеческом организме – не просто интересная, а важная и полезная информация для каждого.

Итак, приступим.

Что такое фумаровая кислота?

Фумаровая кислота – это хим. вещество в виде твердой рассыпчатой массы, сформированной белыми или не имеющими окраса кристаллическими структурами. Ароматические качества не наблюдаются, вкус характерный островатый кисло-фруктовый, но вместе с тем приятный.

Растворяется в водной среде очень слабо: 0,63 грамма на 100 миллилитров. Также именуется транс-бутендиовой кислотой. Выступает транс-изомером тогда, когда роль цис-изомера выполняет малеиновая к-та.

Наиболее активно задействуется в пищепроме как добавка к пище Е297, предназначенная для регулировки кислотности продуктов. Фумараты – так именуют ее соли и эфиры.

Молярная масса – 116,07 г/моль, плотность – 1,635 г/см³, t плавления – 287 °C. Формула: H4C4O4.

Как производят транс-бутендиовую кислоту?

Самые богатые на рассматриваемое соединение природные источники: дикая рута, трубчатые грибы, исландская цетрария и лишайники. Оно входит во все живые клетки, участвует в цитратном цикле. Вырабатывается природным путем клетками человеческого эпидермиса под влиянием солнечных лучей.

Химический синтез первый раз был осуществлен из бутандиовой (янтарной) кислоты. Классическим считается метод добычи путем окисления фурфураля хлорноватокислым натрием с использованием ванадиевого катализатора.

Современный пром. синтез выглядит как каталитическое превращение в изомер малеиновой (цис-бутендиовой) к-ты в водных растворах с незначительным значением рH.

Малеиновую же кислоту для этого создают путем окисления бутана или бензола при наличии катализирующего вещества, с формированием малеинового ангидрида.

То есть обобщенно получение транс-бутендиовой к-ты выглядит так: синтез малеинового ангидрида, после создание малеиновой кислоты и напоследок, собственно, транс-бутендиовой.

Примечательно, что в нефтяной промышленности получение данного вещества является попутным. Малеиновая кислота выступает побочным материалом гидролиза малеинового ангидрида. Если бы это соединение не понадобилось для формирования транс-бутендиовой к-ты, его попросту выкидывали бы.

Где применяют фумаровую кислоту?

Главное направление применения данной субстанции, как уже было сказано – пищепром. Здесь добавку Е297 в качестве подкислителя, для регулировки кислотности используют с 1946 г.

Наиболее часто ее вводят в выпечку, кондитерку и напитки.

В хлебобулочной продукции задействуется для ароматизации (выступает мгновенным хлебным ароматизатором), в сдобе, в частности в английских кексах – для интенсификации пористости. В смесях для пудинга выступает коагулянтом.

Может служить заменой тартаровой (винной) и лимонной кислот (чтобы эффект был достигнут аналогичный, необходимо брать 0,91 г фумарата или 1,36 г цитрата). Так же, как и оксиянтарная (яблочная) кислота, является популярным компонентом леденцов.

Иные кушанья, в составе которых можно встретить фумаровую кислоту: варенье, фруктовые консервы, цитрусовый мармелад, компот. Кроме того, она добавляется производителями в различные порошки (основы для приготовления напитков с фруктовым вкусом и фруктовых десертов, желе), растворимые чаи и жвачку.

Такое широкое применение в пищепроме объясняется в частности тем, что эта добавка, поступая в еду и напитки, повышает их кислотность. А это, в свою очередь, увеличивает эффективность противомикробных добавок.

Другие сферы использования:

– медицина. Здесь указанную кислоту задействуют в лечении псориаза (с изменением суточной дозы в процессе терапии от 60-105 мг до 1300 мг), поскольку при этом недуге ее эфирам характерно положительное воздействие.

А ее натриевую соль добавляют к конфумину и мафусолу. ДМФ отлично минимизирует прогресс инвалидности при рассеянном склерозе.

Также задействование препаратов, содержащих эту органическую кислоту, возможно при лечении экзем и прочих кожных заболеваний;

– косметология. Введение в состав средств для ухода за кожей, ввиду все того же антипсориатического действия. Данную кислоту часто можно видеть в составе шампуней от перхоти, поскольку ей также под силу контроль десквамации;

– производство средств личной гигиены. Здесь ценны такие ее свойства как успокаивание и антибактериальный эффект;

– сельское хозяйство. Данный хим. продукт является популярной добавкой для с/х животных. Он эффективно усиливает иммунную работу организма, в результате поголовье неплохо противостоит недугам, реже болеет, лучше развивается и набирает вес.

Вместе с тем никакого воздействия на вкус мяса скота и птицы не оказывает. Особое место эта кормовая добавка занимает в птицеводстве.

Здесь в составе различных кормов она улучшает их вкус, уменьшает рН содержимого желудка, способствует нормализации микрофлоры ЖКТ, благотворно отражается на продуктивности, повышает энергоспособности организма, реализует антиоксидантную защиту и иммунологическую реактивность.

Корм, содержащий фумаровую кислоту – это специфический препарат-антистресс, положительно проявляющий себя при вакцинациях, пересадках и прочих стрессовых для организма ситуациях;

– синтез других (органических) кислот, в частности янтарной и яблочной;

– протрава красителей.

Находят применение вне пищепрома и полимеры рассматриваемого вещества, в частности в создании бумажных и полиэфирных клеев. Полиэфиры, в свою очередь, как пластификаторы необходимы при изготовлении изделий из пластмассы и искусственных тканей.

Как фумаровая кислота действует на организм человека?

Если сказать, что фумаровая кислота не несет вреда человеческому организму, не накапливается в нем и не является токсичной, то это будет (как раз тот из немногочисленных случаев) правдой.

Больше того, это вещество и так есть в органах как побочный продукт цикла мочевины. Также его генерируют кожные покровы людей при воздействии на них солнечного излучения.

Если в коже данного компонента будет недостаточно, возникнет псориаз (красная высыпка + шелушение).

Получается, что данная кислота не только безопасна для человека, но и нужна ему, так как роль в организме выполняет достаточно весомую. Следовательно, и ее поступление с пищей и напитками характеризуется не негативом, а наоборот должно рассматриваться в положительном ключе.

Хотя в промышленных масштабах эта добавка изготавливается хим. путем, сведений о ее вредном воздействии на человека на сегодняшний день нет. И именно поэтому она разрешена к применению в пищепроме во многих странах мира, в частности и в Евросоюзе. Украина по необъяснимым причинам стала исключением: у нас Е297 в список разрешенных для введения в пищу добавок не входит.

  • Подытожим. Фумаровая кислота – это важное для человеческого организма соединение, обладающее следующими преимуществами:
  • – участие в дыхательных и обменных реакциях + положительное воздействие практически на каждый жизненно важный процесс организма;
  • – полное усвоение + выведение естественным образом;

– абсолютная нетоксичность + безопасность при соблюдении дозировок. Суточный максимум, который исключает негативное воздействие, составляет 6 мг/кг. При превышении указанного количества, а также при постоянном употреблении добавки могут возникнуть нарушения в функционировании печени.

Из вышесказанного следует, что пользу, которую несет человеку фумаровая кислота, переоценить сложно.

А негативы, которыми сопровождается применение данной субстанции, ничтожно малы при соблюдении норм употребления.

То есть фумаровая кислота – это отличный материал для здоровья людей, от использования которого, к тому же, выигрывают производители, работающие в различных направлениях, главным образом, в пищевой отрасли.

Фумаровая кислота, кг: продажа, цена в Саратове. ветеринарные антибиотики и антимикробные препараты от "ООО "ФармПромВет"" — 79174334

применение в птицеводстве и свиноводстве

Фумаровая кислота ― транс этилен ― 1,2-дикарбоновая кислота не гигроскопична, устойчива к окислению и колебаниям температуры, совместима с другими биологически активными веществами

Продукт не токсичен. Фумаровая кислота широко используется в кормлении птицы. Установлено 5 основных функций фумаровой кислоты в организме птицы:
1. Легкодоступный источник и активатор образования и сохранения энергии. Особенно эффективен при экстренных ситуациях резкого нарушения (изменения) обмена веществ (при стрессах).
2.

Активатор аппетита и  переваримости кормов у птицы.
3. Мягкий  природный, негормональный анаболический препарат, стимулирующий синтез мышц, костной ткани и ускоряющий процесс образования яйца.
4. Эффективный стабилизатор кишечной микрофлоры, угнетающий рост патогенных форм грибков и грамм положительных форм патогенных бактерий.
5.

Защитная функция при недостатке кислорода и избытке углекислого газа в организме.

Присутствие фумаровой кислоты в межуточном обмене обеспечивает экстренный синтез макроэргических соединений (АТФ), что является главным фактором противодействия стрессам на клеточном уровне.

Ускоренное образование АТФ с участием фумаровой кислоты взамен глюкозы сохраняет последнюю и направляет для синтеза гликогена в печени и главного антиоксиданта – аскорбиновой кислоты в организме.

Накопление запасных питательных веществ и аскорбиновой кислоты продляют период активной работы печени, препятствуют образованию в ней жиров и обеспечивают интенсивное удаление продуктов обмена из этого органа (очищают печень от продуктов обмена).

Особенно эффективна очистка печени у птицы в последнюю фазу яйцекладки, что позволяет дольше удерживать высокую продуктивность птицы и подготовить ее к рациональной линьке.

Препятствуя спонтанной активации побочных процессов: свободно радикального обмена липидов, липолиза и протеолиза фумаровая кислота стимулирует механизм иммунной защиты у вакцинируемой и подвергшейся санации птицы. По этой же причине наблюдается стимуляция скорости образования яйца в процессе активного транспорта питательных веществ к месту синтеза (в воронку яйцевода).

Фумаровая кислота снижает рН содержимого желудка, что способствует улучшению расщепления протеина. Препарат влияет на состав микрофлоры пищеварительного тракта (в желудочно-кишечном тракте фумаровая кислота создает слабо-кислую среду, которая угнетает рост грибов, граммотрицательных бактерий (эшерихий, сальмонелл и др.

) и одновременно усиливает рост полезных симбионтных микроорганизмов (лактобактерий, бифидобактерий, ацидобактерий, пропионовокислых бактерий).

В связи с этим подобного рода кормовые добавки, состоящие из смеси органических аминокислот, относят к группе пребиотиков, которые имеют ряд преимуществ перед антибиотиками и пробиотиками
Фумаровая кислота улучшает вкусовые качества корма, стимулирует его переваримость и повышает продуктивность птицы (увеливают яйценоскость минимум на 3-9%, а также период стабильной яйценоскости на 27-30 дней дольше). Стимулирует неспецифическую резистентность, увеличивает энергетические возможности организма  и уровень антиоксидантной защиты, ускоряет начало яйцекладки (примерно на 9-10 дней), уменьшает заболеваемость и падеж (3 %), повышает иммунологическую реактивность организма.
Фумаровая кислота является универсальным антистрессовым препаратом (при вакцинации, пересадке, кормовых, технологических, транспортных стрессах и т.д.). Скармливание фумаровой кислоты перед вакцинацией способствует нормализации обмена липидов, препятствует резкой активации процессов свободно-радикального обмена липидов и стабилизирует показатели антиоксидантной защиты.
Фумаровая кислота применяется как стимулятор продуктивности. При использовании в течение 6 недель цыплятам-бройлерам с полноценным кормом в дозе от 0,25 до 8% у молодняка в тонкой и слепой кишках снизилось количество энтерококков в 10-100 тыс. раз, спорообразующих анаэробов — в 100 тыс. раз, полиморфных микроорганизмов — в 10 тыс.-1 млн. раз. Это способствует нормализации пищеварения и предупреждает дисбактериоз различного происхождения. Важным является  и то, что фумаровая кислота не накапливается в организме и не оказывает отрицательного действия на качество мяса.
Фумаровая кислота выполняет в организме защитную функцию при недостатке кислорода и одновременном избытке углекислого газа. Она не обладает эмбрионно-токсичным действием.

Читайте также:  Таблетки и крем мастофит: отзывы, инструкция по применению и цена

Были проведены исследования на некоторых Харьковских птицефабриках. Сформированы две группы курей и цыплят: контрольная и опытная. В контрольной группе – давали комбикорм с кормовыми добавками, а в опытной – комбикорм, кормовые добавки и фумаровую кислоту.

Применение фумаровой кислоты

Группы птиц Цель применения Схема применения
Цыплята любого вида птицы (5-105 дней) ·  Улучшение поедаемости и перевариваемости корма ·  Уменьшение  падежа ·  Сохранение энергии при холодовом стрессе ·  Снятие последствий стресса при вакцинации, санации и дезинфекции помещений в присутствии птицы ·  Сокращение нормы и замена введения  препарата витамина С 1кг/т комбикорма  в течении 3-4 недель подряд
Куры – несушки (110-280 дней) ·  Стабилизация высокой продуктивности ·  Увеличение продолжительности яйценоскости ·  Снижение износа птицы ·  Сохранение  напряженности иммунитета ·  Уменьшение  падежа ·  Сохранение функции печени 1кг/т комбикорма  в течении 3-4 недель подряд

Птицеводческие комплексы ежедневно сталкиваются с проблемой патогенных бактерий. Чтобы добиться максимальной защиты поголовья, необходим ряд защитных мероприятий. Зачастую комбикорма становятся основным источником бактериальных инфекций.

Тепловая обработка корма считается традиционным методом борьбы с патогенными бактериями, когда при довольно высоких температурах бактерии погибают, но при этом корм, прошедший температурную обработку, остается уязвимым для повторного заражения в процессе хранения или перевалки.

Обработка корма соответствующими органическими кислотами показала высокую эффективность и может служить в качестве метода борьбы с патогенной микрофлорой. При использовании органических кислот происходит не только обеззараживание инфицированного комбикорма контактным способом, но и предотвращение последующего его повторного заражения.

Помимо эффективного обеззараживания, органические кислоты оказали высокое антиплесневое действие, увеличивая период хранения сырья и комбикорма. Таким образом, нет необходимости дополнительно вводить ингибиторы плесени. Органические кислоты не требуют периода выведения и не оказывают негативного влияние на животных.

Последние исследования в Институте Здоровья Животных (Англия) показали, что использование органических кислот в корме может значительно снизить передачу высокозаразных серотипов Сальмонелл.

Обработка комбикорма органическими кислотами ― это важное дополнение к хорошей гигиене и содержанию птицы.

Большинство независимых исследований настоятельно рекомендуют обрабатывать комбикорма органическими кислотами, если речь идет о контроле над сальмонеллезами и другими патогенными  бактериями, независимо от их происхождения. Противопоказаний к применению препарата не установлено.

ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА – ЭФФЕКТИВНЫЙ МОДИФИКАТОР ПОВЫШЕНИЯ РЕЗИСТЕНТНОСТИ НОВОРОЖДЕННЫХ ПОРОСЯТ

Нарушение  обмена веществ оказывает отрицательное влияние на общее состояние организма и сопровождается понижением активности ферментов и симбиотической флоры, в результате чего снижается до 20-25% коэффициент использования питательных веществ кормов.

При этом снижается уровень естественной резистентности и иммунологической реактивности, продуктивности и воспроизводительных функций у взрослых свиней, а у новорожденных поросят отмечаются иммунодефицитные состояния, сокращается продолжительность колострального иммунитета и, как следствие, устойчивость к инфекционным заболеваниям и негативным факторам окружающей среды.
Исследованиям ряда отечественных и зарубежных ученых [3,4] установлено, что в возникновении иммунодефицита у новорожденных поросят температура в местах их обитания  имеет прямое значение. В отличие от других видов сельскохозяйственных животных, поросята рождаются с пониженной температурой тела, а терморегуляция у сосунов с массой  тела не менее 1 кг наступает с 15 по 30 день жизни. И, если температура в свинарниках ниже +20°С, то в первую неделю жизни погибает 25-30% поросят.
В связи с этим целью наших исследований было изучение возможности применения фумаровой кислоты  глубокосупоросным свиноматкам для повышения уровня их антиоксидантной защиты организма и уровня колострального иммунитета. новорожденным поросятам.    Экспериментальные исследования проводили на протяжении 2002-2003 г.г. в зимне-весенний период в условиях ОСАО агрокомбината «Слобожанский» Харьковского региона. Эффективность применения фумаровой кислоты для повышения сохранности новорожденных поросят изучали в опытах на двух группах глубокосупоросных свиноматок крупной белой породы по 15 голов в каждой и двух группах новорожденных поросят по 45 голов. В обоих опытах первая группа была контрольной. Температура воздуха в свинарнике была +18°С, а в месте логова поросят +20°С.  Свиноматкам опытной группы за две недели до опороса и в течение 10 дней после,  добавляли к основному рациону фумаровую кислоту в дозе по 15 г два раза в сутки. Поросятам второй группы в течение первых 5 дней жизни задавали фумаровую кислоту в дозе 0,1 г в 5 мл кипяченой воды, а с 20 ― дневного возраста и по 30 день жизни добавляли кислоту в рацион, в дозе 0,1 г/кг массы тела. У поросят до отъема учитывали  массу тела, заболеваемость и падеж. Для оценки иммунологической резистентности у свиноматок перед началом опыта и через 4 дня после опороса исследовали кровь  по общепринятым методикам.
В результате исследований было установлено, что свиноматки из опытной группы перед опоросом имели более высокое содержание гамма и иммуноглобулинов по сравнении с аналогами из контроля. Поросята, полученные от свиноматок из опытной  группы, лучше росли, были более жизнеспособными, а их сохранность  к отъему   была 85% и 92% соответственно.
Результаты второго опыта показали, что поросята из контрольной группы  в первые дни жизни были малоподвижными, больше лежали, обогревая друг друга, редко сосали свиноматок (10-12 раз в сутки), тогда как аналоги из опытной группы были более активными, а рефлекс сосания регистрировался 20-24 раза в сутки. Поэтому среднесуточный прирост массы у них был на 9,2% выше и за 30 дней пало  8%, тогда как у аналогов контрольной группы этот показатель составил  15%.

Таким образом, проведенные исследования свидетельствуют о целесообразности использования фумаровой кислоты для повышения уровня антиоксидантной защиты и иммунологической реактивности организма супоросных свиноматок и жизнеспособности новорожденного приплода. Ее можно рассматривать как источник и активатор энергообразования в организме новорожденных поросят, способствующую повышать их активность и увеличивать содержание иммуноглобулинов в первые  дни жизни.

Фумаровая кислота — это… Что такое Фумаровая кислота?

Фумаровая кислота это химическое соединение с формулой HO2CCH=CHCO2H. Фумаровая кислота является транс-изомером, цис-изомер — малеиновая кислота. Кристаллы имеют фруктовый вкус. Соли и эфиры называют фумаратами.

Фумаровая кислота в качестве пищевой добавки обозначается E297.

Фумаровая кислота обнаружена в растении аптечная дымянка (Fumaria officinalis), лишайниках и Исландском мхе.

Фумарат является интермедиатом в цикле Кребса. Фумарат образуется при окислении сукцината ферментом сукцинат дегидрогеназой. Фумарат далее превращается в малат ферментом фумаразой. Кожа человека образует фумарат при действии солнечного света.

Фумарат также является побочным продуктом цикла мочевины.

Получение

Впервые фумаровая кислота была получена из янтарной кислоты[1]. Традиционный метод синтеза включает в себя стадии окисления фурфурола хлоратом натрия в присутствии ванадиевого катализатора[2]. В настоящее время промышленный синтез фумаровой кислоты осуществляется путем каталитической изомеризации малеиновой кислоты в водных растворах[3].

Применение

В медицине

Эфиры фумаровой кислоты применяют для лечения псориаза, дневная доза 60-105 мг, и повышается до 1300 мг в день.

Продукты питания

Как подкислитель фумаровая кислота применяется в пищевой промышленности с 1946 года. Нетоксична. Обычно используется при приготовлении напитков и выпечки.

Используется как заменитель винной кислоты и часто вместо лимонной кислоты (для достижения одинакового вкусового эффекта требуется 0,91 г фумарата вместо 1,36 г цитрата).

Используется в леденцах как подкислитель, как и яблочная кислота.

Диметилфумарат

Диметилфумарат (ДМФ) — эстер фумаровой кислоты.

Применение

Довольно давно БМФ используется для лечения тяжёлых случаев чешуйчатого лишая (50 % пациентов — улучшение, 25 % — ухудшение состояния). Побочные эффекты: понос, боль в животе и тп.

Как биоцид, ДМФ используется для защиты кожаных изделий от плесени. Вкладывается в них насыпанным в мешочки, при испарении он не позволяет обуви, мебели и пр.

плесневеть (когда товары из кожи долго хранятся при перевозке без проветривания). Это самый дешевый (его использует множество китайских производителей), но достаточно небезопасный метод защиты.

О том, что в изделии используется ДМФ, можно узнать из этикетки (англ. Dimethyl fumarate).

Токсичность

Однако применение ДМФ обладает не только данным полезным свойством, но и отрицательным — может вызывать сильные аллергические реакции у человека, тяжёлую кожную аллергию.

В Финляндии изготовленные в Китае диваны привели к аллергии свыше 60 человек. В Великобритании несколько тысяч пострадавших требуют ок.

10 млн фунтов в качестве компенсации от распространителей китайской мебели за ущерб здоровью.

В конце 2008 во Франции и Испании запретили к продаже мебель и обувь с ДМФ. В Бельгии то же самое сделали в начале 2009. ДМФ был включён в программу оценки активных веществ ЕС. С 1 мая 2009 в странах ЕС запрещена продажа товаров, в состав которых входит ДМФ.

Примечания

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector