Сок из магазина не является полезным для здоровья

Сок из магазина не является полезным для здоровья Мы пьем соки удовольствия ради или чтобы утолить жажду. А если что-то заболит, тянемся к упаковке с таблетками, хотя именно в этот момент иногда стоило бы наглотаться не пилюль, а свежего «лекарства» с грядки или ветки. Сок из магазина не является полезным для здоровья Какой сок самый полезный? Между прочим, один из основоположников сокотерапии — американский диетолог Норман Уокер (1886–1985) — доказал ее действенность на собственном примере. Этот замечательный человек прожил, не прибегая к лекарствам, без малого целый век! Правда, просто так налегать на соки, чтобы заслужить право на активное долголетие, не получится. Как и у любого метода лечения, у сокотерапии есть много важных нюансов и правил, о которых вы должны знать.  Сок из пакета — это главным образом напиток. Его лекарственный, вернее, натуропатический потенциал невелик, хотя даже в таком вот переработанном виде нектар из персиков, если его пить регулярно, сделает кожу бархатистой, а апельсиновый джус поможет взбодриться утром. Эффект достигается за счет витамина Е в первом случае и С — во втором. Понятно, что в «живом» — свежевыжатом соке и витаминов больше, и много других биологически активных веществ, которые окисляются не только при переработке, но и если сок выпит не сразу. Чем дольше он ждет своего часа, тем менее целебным становится.  Сок из магазина не является полезным для здоровья Отпивайте сок мелкими глотками и не торопитесь глотать — смакуйте во рту! Тогда он смешается со слюной: ее фермент амилаза даст ему лучше усвоиться. В тех же цитрусовых и яблоках, например, есть фермент аскорбиназа, разрушающий витамин С — аскорбиновую кислоту. Как только вы отжали сок, процесс пошел! Кроме того, в напитке начинаются процессы брожения, которые превращают лекарство в яд.  А для этого беритесь за соковыжималку в правильное время. Сок как лекарство лучше принимать натощак: за полчаса до завтрака, обеда и ужина. Допустимо пить его через 2 часа после еды, но не раньше и тем более не во время ее. Вы же не хотите, чтобы активные вещества сока прореагировали с компонентами пищи и были нейтрализованы!  

Из этого правила «первой свежести» есть одно исключение — свекольный сок: дайте ему отстояться в открытой посуде 2–3 часа, чтобы успели разрушиться соединения, вызывающие тошноту, рвоту, головокружение и другие неприятные реакции. Ведь этот сок очень концентрированный, терпкий, продирающий: недаром же его рекомендуют закапывать в нос при насморке! 

Сок из магазина не является полезным для здоровья Свекольный сок

Даже наружно применять его нужно с осторожностью: не по целой пипетке, а по 1–2 капельки. Ну а внутрь при той же гипертонии принимать свекольный сок можно по 50–70 мл за один раз, наполовину разведя водой и добавив мед по вкусу. Ну или попробуйте смешать с морковным в пропорции 1:3 — так тоже годится! 

Важна и диета. Свекольный сок плохо совмещается с мясом и рыбой. Воздержитесь от них, пока пьете его как лекарство. А морковный становится менее эффективным, если есть картошку.  

Свежими должны быть не только соки, но и овощи, фрукты и ягоды, из которых вы их отжимаете. Ценные для здоровья компоненты разрушаются в процессе хранения, а вместо них накапливаются вредные соединения.  

Бывает, что те же яблоки уже снимают с ветки «с бочками» — порчеными, подгнившими, тронутыми плесенью или подбирают под деревом битыми, треснувшими или как-то иначе поврежденными.

Такие «больные» плоды не берите вообще: они не годятся для сокотерапии даже в обрезанном виде, потому что качество всей мякоти уже безнадежно пострадало.

Зеленые и перезрелые экземпляры тоже отбрасывайте. 

Сок из магазина не является полезным для здоровья Больные плоды не годятся для сокотерапии даже в обрезанном виде Считается, что за сутки нужно выпить 600 мл сока в 3 приема: по стакану утром, днем и вечером. Но и тут есть свои нюансы. Про свекольный сок, для которого и полстакана за один прием — это чересчур, уже было сказано. Но не меньшими проблемами грозит и передозировка морковного, ведущая к гипервитаминозу — перенасыщению организма витамином А. Откладываясь в коже, он окрашивает в цвет охры сначала пятки, затем ладони, а там и все тело. Если вовремя не остановиться, возможны потеря аппетита, рвота, сонливость, повышение температуры, сыпь и шелушение кожи.   Взрослым достаточно пить по полстакана (100 мл) морковного сока в день, детям 8–12 лет — по 1/3, а 4–7 лет — по 1/4 стакана, малышам от года до 3 лет — по 2–3 ст. ложки.  Сок из магазина не является полезным для здоровья Стакан морковного сока равен 6 морковкам. Только вряд ли вы столько сможете съесть за один присест!

Поаккуратнее с виноградным соком и вообще со всеми сладкими: в их литре может содержаться до 1100 ккал — треть суточной нормы грузчика.

Но мы-то с вами тяжелым физическим трудом не занимаемся, а вот лишними килограммами сплошь и рядом обременены, поэтому от лечения почти что сиропом из винограда вынуждены воздерживаться. То же самое относится к больным сахарным диабетом.

Им, кстати, и картофельный сок пить нельзя из-за повышенного содержания крахмала. 

Древние римляне разбавляли водой вино, а современные диетологи советуют точно так же поступать с соками. Разводите их наполовину или по вашему вкусу, чтобы сделать менее концентрированными. Если пить натуральные соки в неразбавленном виде, можно вызвать раздражение слизистых оболочек органов пищеварения, изжогу, ощущение тяжести в желудке, повышенное образование газов в кишечнике (метеоризм) и даже заработать реактивный панкреатит. Это особенно опасно, если у вас и так уже есть воспалительные заболевания желудка (хронический гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь), хронический холецистит и гепатит, проблемы с поджелудочной железой и кишечником.  Сок из магазина не является полезным для здоровья Современные диетологи советуют разбавлять сок водой. Кстати, морковный сок не имеет смысла разводить водой: тут нужно что-то пожирнее — сливки или молоко, иначе жирорастворимые витамины А и Е не смогут усвоиться.  Допустим, решили вы подлечиться грушевым соком от давления, а у вас помимо всего прочего кишечник ленится и сахар скачет. Хотя груша и считается в Китае плодом долголетия, но при таких проблемах она скорее сократит ваши дни, усилив запор и подняв уровень глюкозы в крови.  

Пейте от давления клюквенный и брусничный сок, а можно в коктейль из них добавить толокнянку.

Сама по себе эта ягода суховата, но в смеси с другими, более сочными, оказывает великолепный мочегонный эффект, приводя давление в норму.

Вот только мочегонные фрукты–ягоды, включая смородину и яблоки, могут спровоцировать колику в боку при наличии камней в почках, зато мелкий «песочек» вымоют из них без труда. 

Сок из магазина не является полезным для здоровья Пейте от давления клюквенный и брусничный сок

При гастрите, дуодените и язве желудка или двенадцатиперстной кишки соки с кислинкой (яблочный, вишневый, гранатовый, апельсиновый, крыжовниковый) не рекомендуются, а вот морковный, персиковый, абрикосовый и облепиховый – полезны. Содержащиеся в них витамины А и Е успокаивают воспаленную слизистую и способствуют скорейшему заживлению эрозий и язв. 

Сок из магазина не является полезным для здоровья При гастрите, дуодените и язве желудка или двенадцатиперстной кишки рекомендуются морковный, персиковый, абрикосовый и облепиховый соки Мы привыкли, что летом все напитки должны быть прохладительными — из холодильника или со льдом. В сок его бросать не надо! При снижении температуры полезные вещества меняют свои свойства, а сок медленнее усваивается: желудку все равно придется согреть его до температуры тела. Подогревать сок никому не приходит в голову — это же не чай! Но, оказывается, капустный сок в этом нуждается: пить его рекомендуется в теплом виде. О его существовании обычно забывают, а между тем он и шлаки выводит, и холестерин снижает, и желчь гонит, не давая застаиваться в пузыре и образовывать камни.  Сок из магазина не является полезным для здоровья Для профилактики осеннего обострения гастрита и язвенной болезни в конце лета полезно принимать по 1/4 стакана этого целебного напитка 3 раза в день

Для профилактики осеннего обострения гастрита и язвенной болезни в конце лета полезно принимать по 1/4 стакана этого целебного напитка 3 раза в день перед едой на протяжении 2–3 недель.

Ученые обнаружили в белокочанной капусте биологически активное вещество, способствующее заживлению язвы желудка и 12-перстной кишки, и назвали его противоязвенным фактором, или витамином U.

Правда, при повышенной склонности к метеоризму нужно быть с этим соком поаккуратнее!

  • Диетологи рекомендуют ежедневно загружать в организм как минимум 5 порций свежих овощей и фруктов. Одну может заменить стакан свежевыжатого сока. И жевать ничего не надо! Правда, не стоит забывать, что в соке содержится больше калорий и меньше клетчатки, чем в настоящем фрукте.
  • Для очищения крови и улучшения фильтрующих свойств селезенки нужно 2–3 раза в год по 3 недели пить любые свежие соки красного цвета: свекольный, вишневый, ежевичный, клубничный, виноградный, гранатовый. На первой неделе по 1/3 стакана 3 раза, на второй неделе — 2 раза, а на 3 неделе – раз в день в промежутках между едой. 

Диетологи рекомендуют ежедневно загружать в организм как минимум 5 порций свежих овощей

  • Клюквенный и свекольный соки снижают давление, смородиновый и малиновый — температуру, апельсиновый и яблочный исцеляют от простуды, вишневый и черешневый — от варикоза, персиковый и морковный — от солнечных ожогов: это вообще бальзам для проблемной кожи, а заодно и для зрения! 

Клюквенный и свекольный соки снижают давление, смородиновый и малиновый — температуру, апельсиновый и яблочный исцеляют от простуды, вишневый и черешневый — от варикоза, персиковый и морковный — от солнечных ожогов

И. Белокрылов. ShutterStock/Fotodom.ru, PR.

Статья размещена в разделах: статьи, здоровье, соки, напитки, мой прекрасный сад, Мой прекрасный сад, moy_sad

3 спасибо за статью 1 в избранном 10404 просмотра

Источник: https://7dach.ru/zdorovie/MoySad/kakoy-sok-samyy-poleznyy-158781.html

Самые полезные соки

Они по своей ценности всегда будут предпочтительнее тех, что продаются в упаковке. Но не следует отказываться от всех готовых соков, Сок из магазина не является полезным для здоровьяпродающихся в магазине, только по той причине, что некоторые из видов этой продукции обрели дурную славу.

Самые полезные соки из магазина

Не все покупные соки вредны для человека, но многие из тех, что рекламируются как здоровое питание, могут быть как раз бесполезны или нежелательны для употребления. Некоторые магазинные соки могут похвастаться большим количеством витаминов и других питательных веществ, без которых невозможна организация правильного питания.

Потребление этих напитков в умеренных количествах — это лучший выбор из того, что вы едите и пьете в течение дня для поддержания здоровья и тонуса. Тем не менее, покупая соки, остерегайтесь ложной маркировки, искусственных ароматизаторов, химических добавок и высокого содержания сахара.

Чтобы помочь вам отсортировать хороший товар от плохого, вот список соков, которые вы должны непременно добавить к вашему рациону.

Читайте также:  Иммуноглобулин человека антирезус rho(d): инструкция при беременности, где купить, цена, отзывы

Вишневый сок

В то время как многие фруктовые соки не так хороши, как нам хотелось бы, вишневый сок является огромным исключением. Поскольку терпкие вишни содержат много антиоксидантов, обладают противовоспалительными свойствами, то и сок их может стать отличным напитком для тех, кто ведет активный образ жизни.

Исследование, проведенное в 2010 году, показывает, что употребление вишневого сока может уменьшить мышечную боль во время бега. Более того, антиоксиданты в соке вишни могут помочь предотвратить сердечные заболевания, развитие подагры, рак.

Вишневый сок продлевает молодость, замедляя процессы старения, а также способствует нормализации сна.

Арбузный сок

Вкусный и освежающий арбузный сок способен утолить любую жажду. И это не удивительно, ведь сам арбуз состоит в основном из воды, а содержание сахара в нем невелико. Кроме того, арбуз является отличным источником ликопина, который, как было доказано, снижает риск развития рака кожи.

Citrulline — это аминокислота, которая найдена в самой большой ягоде на планете Земля, может значительно улучшить кровообращение, уменьшить болезненные ощущения после занятия спортом, тяжелых физических нагрузок.

Специально проведенные исследования показали, что употребление арбуза и его сока может помочь бороться с заболеваниями печени, улучшить здоровье почек.

Тыквенный сок

Сок из магазина не является полезным для здоровьяЕсли вы еще не полюбили сок тыквы, то мы готовы предоставить вам неоспоримые свидетельства того, что тыквенный напиток — лучший природный лекарь, который позаботится о вашем самочувствии. Плод тыквы всем известен на вид, а вкус знают немногие. Тыквенный сок отличает присутствие необычной горчинки во вкусе. Тем не менее, овощ просто переполнен питательными веществами, такими как железо, калий, витамин С, магний. Про все эти элементы можно написать длинным список преимуществ для здоровья. Исследования доказывают, что сок из этих ярко-зеленых, желтых или оранжевых фруктов поддерживает уровень сахара в крови в норме, снижает коэффициент нездорового холестерина. Кроме прочего, сок тыквы благотворно влияет на состояние волос, улучшает цвет лица благодаря высокому содержанию антиоксидантов в напитке.

Гранатовый сок

Гранатовый сок уже давно ценится за неоспоримую пользу для здоровья. Его роль в профилактике рака, поддержании иммунной системы не вызывает сомнений даже у врачей. Этот питательный напиток богат антиоксидантами.

Он оказывает противовоспалительное действие, которое может помочь предотвратить многие заболевания. Недавние исследования показывают, что гранатовый сок также может помочь в улучшении памяти и функций мозга.

Бонус? Этот замечательный красный сок невероятно освежает и восхитителен на вкус.

Сок, который не следует покупать

«Солнечный восторг» — так можно назвать напиток, который продается как апельсиновый сок. Натуральный сок апельсина включается в любую диету, входит в меню для детей.

Но готовый апельсиновый сок в магазине существенно отличается от того, что вы приготовите дома: калорийность готовой версии составляет 60 калорий. Для сока эта слишком много. На упаковке вы прочитаете, что напиток обеспечивает организм 100-процентным витамином C.

На самом деле этот продукт больше похоже на сумасшедший научный эксперимент, если вы посмотрите на информацию о составе.

Первыми двумя ингредиентами являются вода и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а затем модифицированный кукурузный крахмал, масло канолы, целлюлозная камедь, горстка других непонятных добавок, а также 2% или менее фруктового концентрата, плюс немного ароматизаторов. Сок? О, нет. Держись подальше!

 Самый полезный сок для мужчин

Так уж устроен мужской организм, что для производства энергии ему требуется больше белка, витаминов, аминокислот. Сок граната увеличит в разы мужскую силу.

Ведь содержащееся в нем железо, медь, натрий, калий ,кальций и полноценный арсенал витаминов группы В очень благотворно влияют на мочеполовую систему.

Предупреждая рак простаты и усиливая потенцию гранатовый сок одновременно чистит сосуды от холестериновых отложений, проводит противовоспалительные работы при цистите и пиелонефрите.

Сок тыквы с большими запасами цинка благоприятствует увеличению выработки тестостерона.

Отдельное внимание стоит уделить мужчинам соку сельдерея. Витаминная кладовая влияет не только на количество основного мужского гормона, но на состояние  сердечно — сосудистой  и нервной системы и иммунитета. Например, сок сельдерея как нельзя, кстати,  подойдет для очищения организма от шлаков, выведет излишки мочевой кислоты, поможет похудеть.

 Самый полезный сок для женщин

Сок из магазина не является полезным для здоровьяОставаться всегда стройной, высыпаться, излучать энергию, заботиться не только о себе, но и о домашних – вот что возложил создатель на хрупкие женские плечи. Натуральные соки  восполнят запасы витаминов, вернут здоровый и ухоженный вид волосам, коже, ногтевой пластине.

  • Виноградный сок это антиоксидантовая защита и источник натуральной глюкозы
  • Апельсиновый сок обеспечит отличное настроение и крепкие нервы
  • Томатный сок в рекордные сроки обновит запасы минеральных веществ самых важных для женщин: магий, кремний, кальций.
  • Сок грейпфрута, а точнее нарингин в нем содержащийся, ускорит процесс сжигания жировых клеток и обеспечит полноценный здоровый сон.
  • Сок вишневый  нормализует давление.
  • Морковный сок  необычайно полезен для продуктивной работы мозга и зрения.
  • Яблочный сок вернет силы после фитнеса или тяжелой физической работы.
  • Сок ананаса нормализует вес и усилит сексуальное желание.
  • Облепиховый сок это защита от вредных воздействий окружающей среды, укрепление иммунитета,  победа при проблемной коже и заболеваниях печени.
  • Сливовый  сок  полезен для пищеварения и глобального очищения организма.

 Самые полезные соки для детей

Сок из магазина не является полезным для здоровьяРастущий организм постоянно требует витаминного пополнения. И первые соки, которые рекомендуют педиатры всего мира это морковный и яблочный: отжатые обязательно собственноручно из зеленых яблок и морковки с бабушкиной грядки. Начиная с нескольких капель, они улучшат аппетит вашего чада, неся с  собой жизненно необходимые микроэлементы и витамины.

Свекольный сок поможет в работе кишечника, печени. В его составе самое легкоусвояемое железо – один из участников химических реакций по росту и делению клеток.

Гранатовый сок богат аминокислотами. Сок груши богат витамином В5. Абрикосовый же обеспечит йодом и кальцием.

Вывод:

Сок из магазина не является полезным для здоровьяФруктовые напитки в магазине могут показаться здоровой альтернативой домашним сокам, но в основном они фактически содержат много лишнего сахара, который грозит не только лишними килограммами, но и множеством других проблем. Широко рекламируемые напитки с акцентом на слове «органические» часто содержат всего до 31% сока, многочисленные ароматизаторы, искусственные красители и фильтрованную воду. Безусловно, они не могут принести ту пользу, которую способен дать настоящий сок. Максимум на что способны такие продукты, так это утолить жажду. Полностью лишенные питательной ценности, они не в состоянии претендовать на то, чтобы стать частью вашего меню. Даже жидкость из вашей любимой банки с соленьями имеет большую ценность для вашего здоровья. Любой домашний соленый сок или рассол может помочь пополнить истощенные уровни натрия. Спортсмены чрезвычайно любят соленый напиток, так как он помогает им поддерживать электролитный баланс после тренировки. Кроме того, содержание уксуса в солевом соке помогает пищеварению, способствуя сбалансированности бактерий и флоры. А для дам эта жидкость может облегчить неприятные ощущения во время ПМС, а также обуздать тягу к соленой пище.

Первый сок: немного истории

Сок из магазина не является полезным для здоровьяПервый сок как и следовало ожидать был приготовлен с лекарственно – лечебной целью. Упоминания в письменном виде дожили до нашего времени: малина засыпанная сахаром стала первым «антигрипином» в греко римской медицинской фармакологии. В России и на Кавказе это был сок облепихи, в Европе воздавалось почтение сокам из овощей, испанцы и англичане отдали свое сердце апельсиновому напитку, в Египте преклонились манго.

Хотите еще больше пользы для себя и своих близких? Делайте домашний сок, не ленитесь. Здоровое тело ответит вам благодарностью. Разум отзовется светлой головой и скоростью мыслей, глаза откликнуться стопроцентным зрением, сосуды поразят свое упругостью, суставы не побеспокоят после 50- ти.

Идеальное здоровье и полноценная жизнь до глубокой старости: самые полезные соки и натуральная еда в помощь.

Источник: https://blog.poleznay-eda.ru/samye-poleznye-soki/

Фруктовые соки не полезны для здоровья

Фруктовые соки принято считать полезными для здоровья на том основании, что они сделаны из натуральных фруктов. На самом деле, они должны быть исключены из списка здоровых продуктов питания.

Сок из магазина не является полезным для здоровья Главная проблема в том, что фруктовый сок не содержит клетчатки и имеет высокое содержание сахара. О вреде сахара подробно рассказано в статье «Вред сахара».

Многие соки, в том числе для детского питания, содержат сахара не меньше, а иногда и больше, чем сладкие газированные напитки. Так 350 мл яблочного сока имеют 165 ккал и 39 г сахара, в то время как такой же объем Кока-Колы содержит 140 ккал и 40 г сахара.

www.thelancet.com/journals/landia/article/PIIS2213-8587(14)70013-0/fulltext

Вместе с фруктовыми соками потребляется огромное количество сахара, вред от которого никак не может быть компенсирован небольшим количеством витаминов и минералов, содержащимися в соках.

Соки не настолько полезны, как убеждает нас реклама. Они скорее вредны, чем полезны. Даже если на упаковке сока указано, что это он стопроцентный и натуральный, это не является гарантией того, что он полезен для здоровья.

Покупая в супермаркете сок высочайшего качества по дорогой цене, вы приобретаете продукт далекий от его первоначального состояния. Выжатый из плодов сок обычно долго хранится в больших емкостях без доступа кислорода, прежде, чем он будет расфасован. При этом методе теряется аромат сока и производители вынуждены добавлять в него ароматизаторы.

Сок из магазина не является полезным для здоровья

Дешевые и низкие по качеству соки вообще таковыми не являются. Это ароматизированная фруктовая вода с сахаром.

Даже свежевыжатые фруктовые соки, хотя и содержат витамины, минералы и антиоксиданты, но не содержат клетчатки, за исключением соков с мякотью. Их качественный состав значительно уступает целым свежим фруктам.

Апельсиновый сок, например, содержит Витамин С и является неплохим источником фолиевой кислоты, калия и витамина В1 и также содержит антиоксиданты, но он питательно беднее по сравнению с целыми апельсинами.

nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1971/2
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15969493
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2844681/
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23810279

Даже когда речь идет о свежевыжатых натуральных соках, поедание самих плодов гораздо предпочтительнее употребление выжатого из них сока. Когда мы едим целые фрукты, мы прилагаем значительные усилия, чтобы прожевать и проглотить их. Сахар в них связан со структурой пищевых волокон, которые медленно распадаются в процессе пищеварения.

Сок из магазина не является полезным для здоровья

По этой причине сахар из целых плодов поступает в печень медленно и в небольших количествах. Печень такие количества сахара усваивает легко и без перегрузки. Довольно сложно съесть сразу много полноценных фруктов, в то время как выпить больше количество сока довольно легко.

Читайте также:  Можно ли заниматься сексом при гепатите

В этом случае большое количество сахара в короткий промежуток времени всасывается и направляется в печень. Сахар, который содержится во фруктовых соках — это фруктоза.

Когда в печень поступает больше фруктозы, чем она может обработать, все излишки превращаются в жир.

А это в свою очередь ведет в различным осложнениям, начиная от жирового гепатоза печени и заканчивая проблемами с инсулинорезистентностью, сахарным диабетом и ожирением, о чем подробно говорилось в статье о вреде сахара.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7498104
ajcn.nutrition.org/content/86/4/895.full
diabetes.diabetesjournals.org/content/54/7/1907.short
www.nutritionandmetabolism.com/content/2/1/5
ajcn.nutrition.org/content/76/5/911.short

Некоторые исследования показывают, что фруктовые соки связаны с повышенным риском ожирения и диабета второго типа, а употребление целых плодов связано с уменьшением риска.

pediatrics.aappublications.org/content/118/5/2066.long
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22813423
www.bmj.com/content/347/bmj.f5001
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2453647/
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20160170

Небольшие количества сока вряд ли могут вызвать проблемы у здоровых людей, ведущих активный образ жизни и не имеющих избыточного веса, но это может представлять большую угрозу для людей с избыточным весом, имеющим проблемы с обменом веществ и ведущих малоподвижный образ жизни.

ajcn.nutrition.org/content/88/6/1733S.full
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20086073

Контролируемые метаболические исследования показывают, что сахар из напитков может стать причиной инсулинорезистентности, повышения плохого холестерина и причиной накопления жира на животе.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2673878/
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20439553

Сладкие напитки вообще и фруктовые соки в частности, являются одними из самых калорийных продуктов. Они способствуют полноте, а, запивая еду соком, мы съедаем значительно больше калорий в целом.

ajcn.nutrition.org/content/84/2/274.full
www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140673600040411

Лучше кушать целые свежие фрукты, и не пить сок из них. Это вредно для здоровья!

Сок из магазина не является полезным для здоровья

Принципы здорового питания рекомендуют употреблять не менее 3 овощей и 2 фруктов в день.

Несмотря на созданный ореол здоровья, фруктовые соки, даже свежевыжатые — это не здоровое питание! Учитывая скрытый сахар, содержащийся в соках, ни в коем случае нельзя использовать их для утоления жажды! Сок — это не напиток. Это высококалорийная пища. Для питья существует вода.

Рекомендую также прочесть:

1. Как быстро сбросить вес? 
2. Как перестать переживать? 
3. Почему умные живут дольше? 
4. Напитки полезные для здоровья. Каркаде. 
5. Как кофе влияет на здоровье человека? 

Источник: https://dolgo-jv.ru/fruit_juice.html

Свежевыжатые соки: польза и вред для здоровья

Каждый из нас хоть единожды слышал о том, что свежевыжатые соки полны витаминами, микроэлементами и, несомненно, принесут огромную пользу здоровью при регулярном их употреблении.

Кто же не хочет быть здоровым?

А еще соки сочетают в себе вкус и пользу, что тоже остается несомненным плюсом.

Однако прежде, чем начать оздоравливаться путем ежедневного потребления свежевыжатых соков, стоит разобраться: на самом ли деле они так полезны и не принесут ли вред организму?

Польза свежевыжатых соков

Сок из магазина не является полезным для здоровья

Свежевыжатый сок — его еще именуют “фреш” — на самом деле крайне полезен.

Соки собственного производства богаты витаминами, особенно витамином С. Морковный и дынный соки богаты каротином.

Часто соки, богатые витамином С, используют в качестве профилактики острых заболеваний, так как они повышают иммунитет.

Например, апельсиновый фреш, если потреблять его ежедневно, будет отличным средством для профилактики и лечения простуды.

За счет своей невысокой калорийности, свежевыжатые соки разрешается пить во время диеты. С помощью соков позволяется делать разгрузочные дни.

Они наполняют необходимой энергией и питают организм так необходимыми во время диеты витаминами и микроэлементами.

Также свежевыжатый сок можно использовать как маску для лица. Он превосходно увлажняет и питает кожу, избавляет от сухости и шелушения.

Фреши, богатые клетчаткой и пектином благотворно влияют на работу ЖКТ, избавляют организм от шлаков и токсинов.

Вред свежевыжатых соков

Сок из магазина не является полезным для здоровья

В потреблении любого продукта стоит придерживаться нормы. Свежевыжатые соки не исключение. А при наличии некоторых патологий и вовсе стоит воздержаться от их употребления.

Например, если не стоит употреблять кислые соки, если вы страдаете от заболеваний желудка и кишечника. При присутствии данных патологий, перед употреблением свежевыжатых соков будет нелишним проконсультироваться с врачом.

Если вы на диете или страдаете от диабета, вам лучше отказаться от соков с повышенным содержанием глюкозы.

Морковный фреш, при излишнем употреблении, может привести к заболеваниям печени.

Если вы склонны к аллергии, либо она уже присутствует, относитесь с осторожностью к фруктовым сокам.

К примеру, если у вас аллергия на цитрусовые, сок из этих фруктов спровоцирует аллергическую реакцию и окажет губительное влияние на ваш организм.

Как правильно употреблять свежевыжатые соки

Сок из магазина не является полезным для здоровья

Фреш (fresh) в переводе с английского языка — свежий. И верно, соки необходимо пить в течение 15-20 минут после изготовления, так как они быстро теряют свои положительные свойства.

Исключением является сок из свеклы: чтобы не получить от него вреда для организма, следует предварительно настоять его около 2-3 часов.

Фреш стоит принимать за полчаса до или после еды, но не стоит злоупотреблять соками на пустой желудок, в этом случае их следует разбавить минеральной или кипяченой водой. Некоторые соки можно разводить молоком или сливками.

Не стоит пить больше трех стаканов свежевыжатого сока в день. В больших количествах сок способен принести больше ущерба, чем пользы.

Соки пить лучше с помощью трубочки — кислоты, находящиеся в них, разрушают зубную эмаль.

Не забывайте следовать этим несложным правилам и свежевыжатые соки принесут вашему организму только пользу.

Источник: https://bylist.ru/svezhevyzhatye-soki-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Пакетированные соки: вредны или полезны?

Сок из магазина не является полезным для здоровья

В любом продуктовом магазине можно увидеть десятки видов самого разного сока и нектара, упакованного в красочные пакеты и красивые бутылки.

Есть ли польза для здоровья от этих напитков? Регулярное употребление таких соков скажется положительно или отрицательно на здоровье?

Вредны ли соки в пакетах?

Если употреблять соки в пакетах регулярно и часто, это 100% ПЛОХО скажется на здоровье. Почему? Потому что пакетированные соки, это:

  1. Много калорий
  2. Много сахара
  3. Много кислот

Особенно не рекомендуется принимать, какие-либо соки, в том числе и свежевыжатые соки, с утра на голодный желудок. Стаканчик сока натощак, ведет к возникновению диабета и гастрита.

Сок — это достаточно «агрессивный» продукт, потому что содержит в себе много сахара и кислот. Поэтому такие напитки нельзя потреблять регулярно, особенно каждый день.

Почему сок в пакетах нужно пить нечасто?

Пакетированные соки, помимо естественной фруктозы, содержат в себе большое количество сахара и органических кислот, которые туда добавляют искусственно. Но это не самое страшное.

Сок из магазина не является полезным для здоровья

Многие производители не скупятся добавлять в сок различные стабилизаторы и ароматные компоненты, чтобы приукрасить вкус того концентрата из которого делается напиток.

Сок из пакетов, банок, бутылок и любых других герметичных упаковок в любом случае теряет большую часть всех своих витаминных и других полезных свойств. Поэтому не нужно ожидать, что употребление этого напитка будет оказывать какое-то лечебное действие на организм!

Соки из пакетов ничем не лучше газировки, Нет оснований ожидать, что эти напитки окажут полезное влияние на здоровье

Более того, частое употребление соков из пакетов может привести к гастриту и диабету! Но тем не менее и преувеличивать вред сока в пакетах тоже не стоит. Многие диетологи считают, что иногда «побаловаться» соком из пакетов все же можно, но осторожно!

Как пить соки в пакетах?

Диетолог Ольга Кривалова в известной программе первого канала «контрольная закупка» подробно разъяснила, чем опасны пакетированные соки и к чему может привести их необдуманное применение. И все же, диетолог отмечает, что соки из пакетов могут быть даже полезны, но только в том случае если употреблять их правильно.

А как пить пакетированный сок правильно?

  1.  Рекомендуется разводить пакетированные соки напополам с водой
  2.  Даже разведенный сок не рекомендуется пить натощак
  3.  Нельзя употреблять пакетированный сок часто, лучше не больше 1-го раза в неделю
  4.  Выбирайте качественный пакетированный сок

При соблюдении этих нехитрых правил, вы обезопасите себя и близких от ненужных проблем со здоровьем, которые могут возникнуть при потреблении пакетированных соков.

Многие диетологи рекомендуют употреблять иногда вишневый пакетированный сок. Почему?

Вишневый пакетированный сок:

Сок из магазина не является полезным для здоровья

Интересно, что они также содержатся в чае. Но чай ко всему прочему содержит кофеин, который, например, гипертоникам не полезен.

Вишневый сок — это прекрасная альтернатива чая!

Если в стакан с хорошим вишневым соком добавить немного льда, то получится прекрасный напиток, которым приятно насладиться сидя в удобном кресле.

Попробуйте!  ????

Источник: https://life-secrets.ru/paketirovannye-soki.html

Соки — польза и вред для здоровья и похудения

Все мы знаем, что овощи и фрукты — это основной источник необходимых нашему организму витаминов, но как соблюсти нужное количество полезных элементов, ведь не всегда получается вместить в ежедневное меню необходимый набор фруктов, овощей и зелени? Один из удобных и компактных вариантов — это фруктовые и овощные соки: они сохраняют полезные элементы, содержащиеся в плодах.

Полезные свойства натуральных соков

В соках нет ни белков, ни жиров — это чисто углеводный продукт. Его польза для организма заключается в витаминах, минералах и антиоксидантах. Чем свежее продукт, тем выше концентрация в нем полезных элементов.

Наибольшую пользу можно получить при изготовлении соков самостоятельно, так вы можете удостовериться, что для создания его были использованы свежие плоды, которые не потеряли полезных свойств за время долгого хранения, и не было добавлено дополнительных консервантов или сахара.

Свежевыжатый сок или фрэш особенно полезны, так как они содержат клетчатку, которая стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Пектины и органические вещества положительно воздействуют на метаболизм, при этом вы можете выбрать совершенно любые плоды или их сочетание для стимуляции обмена веществ.

Среди тех элементов, содержание которых в соках не меньше, чем в целых плодах, можно назвать минеральные вещества, фолиевые кислоты и витамин Р, а вот витамин С относится к быстро исчезающим витаминам. Даже в плодах, если они не съедаются сразу после сбора, количество витамина С с каждым днем стремительно падает.

Как правильно пить воду, чтобы похудеть?

Если вы решились сами готовить свежевыжатые соки, помимо качественных плодов, вам следует обратить внимание и на механизм соковыжималки.

Предпочтительно выбрать шнековую соковыжималку, хотя она стоит больше, чем центрифужная, ее сложнее использовать и чистить.

Несмотря на эти недостатки, такой процесс отжима позволят сохранить больше полезных элементов, а также расширяет ваши возможности по использованию ингредиентов: шнековая соковыжималка может выжимать сок даже из зелени.

Сок как лекарство и средство профилактики

Натуральный сок дает нашему телу настоящий заряд энергии, благодаря наличию в нем углеводов. С их помощью уровень глюкозы в крови растет, что приводит к повышению уровня энергии и улучшению настроения. Свежевыжатые напитки помогают организму избавиться от токсинов. Соки эффективно воздействуют на организм, позволяя в короткие сроки восстановить силы.

Читайте также:  Какие лекарственные препараты эффективно лечат холецистит

В первую очередь нужно узнать больше о свойствах тех или иных соков, так как разные продукты могут оказать противоположное воздействие на организм. Рекомендуется употреблять соки в промежутке между главными приемами пищи и за 30-40 минут до завтрака.

Перед внесением в свой рацион соков посоветуйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы узнать, какие противопоказания могут иметь место в вашем случае.

Например, соки апельсина, грейпфрута или других цитрусовых не сочетаются с некоторыми лекарствами и ухудшают их эффективность.

Во время простудных заболеваний, казалось бы, цитрусовые соки должны стать прекрасным источником витамина С и помочь иммунитету побороть болезнь, но они, напротив, усугубляют кашель, насморк и увеличивают количество выделяемой слизи.

Как различаются свойства плодов, так различаются и свойства соков, которые из них получают. Ознакомьтесь с основными качествами овощных и фруктовых соков

Сок из магазина не является полезным для здоровья

Фруктовые соки

  1. Виноградный сок используют при анемии, усталости и переутомлении.
  2. Яблочный сок стимулирует функцию желудочно-кишечного тракта, очищает организм от токсинов и не вызывает аллергии.
  3. Вишневый сок стимулирует работу кишечника, избавляет от запоров и повышает аппетит.

  4. Грушевый сок растворяет камни в почках и выводит их из организма.
  5. Гранатовый сок пьют при анемии, заболеваниях дыхательных путей и диабете. Он содержит большое количество аскорбиновой кислоты.
  6. Арбузный сок естественным образом поддерживает иммунитет и устраняет отеки.

Овощные соки

  1. Морковный сок хорошо влияет на здоровье глаз, но его стоит ограничить и употреблять не более трех раз в неделю, чтобы избежать появления специфической желтухи.
  2. Тыквенный сок рекомендован людям, страдающим болезнями почек и печени.

  3. Капустный сок используют при проблемах с сосудами и болезнях желудочно-кишечного тракта.
  4. Свекольный сок оказывает терапевтический эффект при проблемах со сном и стрессах. Он также обладает способностью снижать высокое давление.

  5. Томатный сок используют при заболеваниях сердца и сосудов.

Соки желательно разбавлять водой один к одному, так как их воздействие на желудок в чистом виде излишне интенсивно.

Такой метод также сослужит добрую службу вашим зубам, эмаль которых нарушается при воздействии концентрированных соков.

Противопоказания и возможное негативное влияние сока на здоровье

Как и с любым другим продуктом, при употреблении соков нужно иметь в виду некоторые нюансы. Сразу следует отметить, что нужно быть внимательным при покупке соков в магазине, так как большинство пакетированных вариантов обладают сомнительным качеством, содержат слишком много сахара и консервантов.

Сок или плоды?

К сожалению, в процессе выжимки не сохраняется клетчатка, в большом количестве содержащаяся в плодах. Именно в ней находится большая часть полезных веществ, которые не могут быть отделены от клетчатки.

Сок и вес

Несмотря на всю пользу для организма, свежевыжатые соки и другие напитки из фруктов способствуют возникновению лишнего веса.

В них много натуральных сахаров, глюкозы и фруктозы в концентрированном виде, как следствие, продукт обладает большой калорийностью. Очень легко выпить много сока и не заметить, сколько калорий вы на самом деле употребили.

В то же время, свежевыжатые соки повышают аппетит. Все эти факторы несовместимы с диетами и планами сбросить лишние килограммы.

Кислоты и ЖКТ

В соках содержится большое количество органических кислот, которые хорошо воспринимаются далеко не любым организмом. Если вам нравится вкус особо кислых соков, разбавьте их водой один к одному. В противном случае, вы можете спровоцировать раздражение слизистой желудка и нарушить работу желудочно-кишечного тракта.

Сок из магазина не является полезным для здоровья

Соки и диабет

Не стоит увлекаться соками, несмотря на все их полезные свойства. Большое количество натуральных сахаров при чрезмерном употреблении может увеличить риск возникновения диабета. Соки из фруктов вызывают резкий скачок сахара в крови, поэтому рекомендуется отдавать предпочтение овощным сокам с добавлением зелени, а фрукты использовать для вкуса в небольших количествах.

Сок во время приемов пищи

Не следует запивать соками еду, так как они содержат большое количество активных веществ, которые, вступая в реакцию с едой, могут вызвать неприятные ощущения. При таком режиме питания изжога, брожение и колики не заставят себя ждать.

Соковая диета

Несмотря на наличие различных вариантов соковых диет в целях похудения или оздоровления, их применение скорее принесет вред вашему организму, чем пользу. Любая монодиета вредна, так как это большой стресс для организма, нарушающий работу основных процессов и требующий впоследствии долгого восстановления.

Не надо заменять соками приемы пищи — это можно делать только по рекомендации врача.

Так как в соках отсутствуют белки, жиры и другие необходимые организму элементы, соковые монодиеты могут вызвать нарушения работы желудочно-кишечного тракта, выпадение волос, сбой обмена веществ, а также исчезновение менструации у женщин.

Чтобы извлечь максимальную пользу и не нанести вред здоровью нужно учитывать некоторые правила употребления соков.

Как выбрать правильный сок?

Как уже было сказано, лучший сок — это тот, который вы делаете сами. Тем не менее, это доступно не всем. При покупке сока в магазине обращайте внимание на способ его приготовления. Самым полезным является способ прямого отжима.

При нем плоды после сбора отжимают, отправляют на обработку при высоком температурном режиме и разливают по тарам.

При покупке сока не важно, в какой он упаковке, важно, правильно ли его изготовили и соблюли ли впоследствии условия хранения.

Пометки «100% натуральный» по ГОСТ используются при изготовления соков двумя способами: сок прямого отжима или восстановленный. При первом способе продукт сохраняет максимум полезных свойств.

При производстве восстановленного сока используют концентрат, финальный продукт отжима и упаривания фруктов или овощей, который позже разбавляется водой до достижения нужной консистенции. Для хранения такого продукта не обязательно использование химических консервантов.

Такие соки часто являются «обогащенными», так как при данном производстве большая часть полезных вкусовых и пищевых качеств теряется, поэтому производители добавляют их искусственным образом в разбавленный концентрат.

Важно отличать и другие напитки на основе фруктов и овощей. Если на упаковке написано «сок», то этот напиток не должен содержать дополнительных непредусмотренных добавок, за исключением томатного сока, в которых иногда добавляют соль.

Остальные сокосодержащие напитки отличаются количеством содержащегося в них натурального сока.

Помимо питьевой воды, сахара и лимонной кислоты, нектар, например, содержит около 25-50% натурального сока, а сокосодержащие напитки около 5%, если речь идет о цитрусовых, и около 10% при использовании других плодов.

Соки — это вкусный и полезный продукт, который, тем не менее нужно употреблять с умом. Если вы сомневаетесь в ингредиентах или в полезности этого продукта для вас, проконсультируйтесь с вашим врачом. Если же употребление соков вам не подходит, всегда есть более простой альтернативный вариант — смузи, в котором также сохраняется клетчатка со всеми ее полезными свойствами.

  • Мы разработаем для вас персональную программу правильного питания.
  • С ней вы добьетесь идеального веса без голоданий и физических нагрузок.
  • Это единственный по-настоящему здоровый и естественный способ худеть.

Источник: http://sweetfit.ru/soki-polza-i-vred-dlia-zdorovia-i-pohudeniia/

Магазинные фруктовые соки для детей не только не полезны, но и вредны

Обновление: Февраль 2019

Еще 15 лет назад ВОЗ рекомендовала для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и ожирения ежедневное потребление 5 порций овощей и фруктов, где порция — это количество пищи в пригоршне — 1 яблоко, 2 помидора, или горсть салата, или стакан сока.

Но на сегодняшний день фруктовые соки нельзя считать полезным и необходимым напитком, особенно для детей. Активная пропаганда пользы фруктовых соков — не более чем маркетинговый прием. ВВС, к примеру, предлагает исключить соки из списка здоровых продуктов, которые рекомендуются к ежедневному потреблению:

  • Основной аргумент — это наличие в восстановленных соках 6 чайных ложек сахара на стакан воды, что даже больше, чем в кока-коле. Это чревато развитием сахарного диабета, ожирения, кариеса и пр. Поэтому ребенку сок можно давать лишь  изредка, как альтернативу конфете или другой сладости. Тем более не стоит давать соки для утоления жажды, поскольку эффект будет в точности до наоборот.
  • Указание на этикетке «без сахара» должно также настораживать, поскольку такой маркетинговый ход для увеличения продаж указывает на наличие искусственных подсластителей-сахарозаменителей, вред которых также очевиден (Е950 Ацесульфам калия, Е951 аспартам).
  • Также в соки часто добавляется лимонная кислота, затрудняющая усвоение кальция и способствующая разрушению эмали зубов.
  • Соки способны вызвать аллергическую реакцию, диарею, провоцируют развитие дисбактериоза и заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • В большом количестве в продаже присутствует сокосодержащие напитки, так называемые нектары с содержанием восстановленного сока 15-50%, остальной объем это сахарный сироп и ароматизаторы, идентичные натуральным, а также искусственные витамины (см. мифы о синтетических витаминах).
  • Британские стоматологи предупреждают, что высокая кислотность фруктовых коктейлей и соков представляет для детских зубов даже большую опасность, чем сладости. Сначала кислоты разъедают эмаль, потом появляются сколы и трещины, в которых размножаются бактерии, вызывающие кариес. Стоматологи сетуют, что подрастающее поколение малышей в Великобритании отказывается пить обычную воду, отдавая предпочтение фруктовым сокам.

Сок из магазина не является полезным для здоровья

Проще говоря, это сладкая жидкость со вкусом фруктов, в котором нет натуральных витаминов, а добавлены искусственные, о вреде которых и для взрослых, и для детей уже говорят давно.

После того, как выдавится сок из фруктов, из него удаляется жидкость с помощью современных технологий, затем полученный концентрат замораживают, а когда приходит время для его использования, его разбавляют водой и пастеризуют, чтобы предотвратить размножение патогенных бактерий и увеличить срок годности. Это никак нельзя назвать полезным продуктом, никаких полезных свойств у напитка, прошедшего столько стадии обработки нет и быть не может.

Чтобы от сока была польза, следует вымыть фрукт, выжать сок, и выпить его в течение 10 минут после приготовления. Пить маленькими глотками для лучшего усвоения и не более 150 гр в день. Почему? В одном стакане апельсинового сока, к примеру, 3-4 апельсина, естественным образом ребенок не может столько съесть, поэтому и выпить такое количество ему тяжело, да и не нужно.

Лучше дать малышу сам фрукт или пюре из него, в нем есть клетчатка, полезная для желудочно-кишечного тракта и натуральные витамины. Таким образом ребенок съест столько, сколько он хочет, сколько требуется его организму. Поскольку дети едят только такое количество пищи, которое им необходимо, в отличие от взрослых, у которых с возрастом чувство меры и подобный контроль притупляется.

Дата публикации 13.11.2014г.
Подготовила: Селезнева Валентина Анатольевна

Источник: http://zdravotvet.ru/magazinnye-fruktovye-soki-dlya-detej-ne-tolko-ne-polezny-no-i-vredny/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector